好吃的山東炒鹹菜絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
乾紅辣椒 :適量
大茴 :適量
醬油 :適量
老乾媽 :適量
大蒜 :適量
花椒 :適量
白糖 :適量
味達美 :適量
甜麪醬 :適量
山東炒鹹菜絲是家鄉小時候的味道,現在可以自己做了,製作簡單,好吃下飯,使人胃口大開。做好的美味鹹菜絲可以搭配各種各樣的東西有許多種吃法,可以早晨搭配粥,也可以當作下酒的小菜,也可以卷在煎餅中,無論哪一種吃法都是口味絕佳。
主料
鹹菜疙瘩 :適量輔料
大葱 :適量乾紅辣椒 :適量
大茴 :適量
醬油 :適量
老乾媽 :適量
大蒜 :適量
花椒 :適量
白糖 :適量
味達美 :適量
甜麪醬 :適量
具體步驟
山東的鹹菜,芥菜疙瘩,那裏的鹹菜都可以,如果是醬菜(黑色的),記得要多泡一下,不然炒出來不好吃。
切成絲,插出來的鹹菜不好吃,建議大家還是用刀切。
葱和蒜,根據自己的口味。我放的比較多,大蒜切一下,小的蒜就不用切了!
鹹菜切絲以後,要用水沖泡,(建議大家多泡一會,你也可以放到,嘴裏嘗一下鹹菜,還鹹不鹹,還有沒有,其他的味道)
辣椒,花椒,大茴。
要用到的調料。
小火,炒辣椒,花椒,大茴。
放鹹菜調好味道。
炒制一小會。
出鍋裝盤
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