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關於煲鴿的餐飲百科

麥冬淮山玉竹煲鴿如何做簡單又好吃
  • 麥冬淮山玉竹煲鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無麥冬淮山玉竹煲鴿很有營養,其中麥冬能清心潤肺;淮山有美容養顏、補中益氣、止瀉等功效;玉竹有養陰潤燥、降血壓、降血糖、降血脂的功效;鴿子有增強免疫力、養胃益腎的功效。這些食材的營養都很豐富,煲出來的湯有補肝、...
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黃芪枸杞子煲鴿如何做簡單又好吃
  • 黃芪枸杞子煲鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘黃氏枸杞子煲鴿十分美味,黃芪能夠保肝、抗衰老、增強身體免疫力的作用;枸杞子富含多種維生素、鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養,有明目的作用;鴿子肉營養豐富,補腎、健腦、降血壓、美容養顏、抗衰老的作用。這三種食材煲出...
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五指毛桃煲老鴿怎麼做-五指毛桃煲老鴿的做法
  • 五指毛桃煲老鴿怎麼做-五指毛桃煲老鴿的做法

  • 食材明細主料老鴿(一隻)五指毛桃(適量)排骨(適量)輔料薑片(幾片)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五指毛桃煲老鴿的做法步驟1、五指毛桃洗淨備用。2、老鴿清洗乾淨用骨剪剪成塊。3、排骨洗淨備用。4、冷水下鍋放入鴿子,排骨加薑片,料酒焯水。5、焯好的肉沖洗幹...
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鴿子湯的做法 電陶爐燉盅煲鴿子湯 鴿子湯怎麼做
  • 鴿子湯的做法 電陶爐燉盅煲鴿子湯 鴿子湯怎麼做

  • “鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強...
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蟲草首烏煲老鴿湯的做法 蟲草花首烏煲老鴿湯 蟲草首烏煲老鴿湯怎麼做
  • 蟲草首烏煲老鴿湯的做法 蟲草花首烏煲老鴿湯 蟲草首烏煲老鴿湯怎麼做

  • “"有增強免疫力,促進新陳代謝,延緩衰老和滋潤腸道的作用"。”食材明細主料老鴿(1只)瘦肉(100-150克)蟲草花(1小把)首烏(6片)枸杞(1小把)瑤柱(18粒)紅棗(8粒)開水(2000-2200毫升)輔料姜(3片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟲草首烏煲老鴿湯的做法步驟1、將老鴿去毛洗淨,瘦肉也洗淨了待...
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五指毛桃煲鴿湯怎麼做-五指毛桃煲鴿湯的做法
  • 五指毛桃煲鴿湯怎麼做-五指毛桃煲鴿湯的做法

  • 食材明細主料鴿子(一隻)純淨水(若干)輔料鴿胗(幾個)大棗(幾個)調料五指毛桃(幾塊)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃煲鴿湯的做法步驟1、鴿子處理乾淨斬塊,放電飯鍋裏。2、加純淨水。3、洗淨的五指毛桃放進來。4、洗淨大棗放進來。5、電飯鍋選煮飯檔煮開鍋,改煲湯一小時。6、...
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綠豆腐竹煲乳鴿怎麼做-綠豆腐竹煲乳鴿的做法
  • 綠豆腐竹煲乳鴿怎麼做-綠豆腐竹煲乳鴿的做法

  • “綠豆腐竹煲乳鴿,清火、解毒、消暑,是炎熱夏季食用的極好的湯品。綠豆性涼味甘。可以清心安神、治虛煩、潤喉止渴,改善失眠多夢及精神恍忽等現象,還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,防止心血管病變。綠豆具有解毒、防止酸中毒、促進生髮、構成組織、使骨骼和牙齒堅固、...
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金錢蓮煲鴿子怎麼做-金錢蓮煲鴿子的做法
  • 金錢蓮煲鴿子怎麼做-金錢蓮煲鴿子的做法

  • “金錢蓮(也叫金線蓮)是一種煲湯食材,具有清熱解毒的功效,適合煲湯,煮水喝,非常適合秋季飲食~”食材明細主料鴿子(一隻)輔料金錢蓮(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金錢蓮煲鴿子的做法步驟1、新鮮現殺的鴿子清洗乾淨,用廚房剪剪成塊狀,浸泡...
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電飯煲三杯乳鴿怎麼做-電飯煲三杯乳鴿的做法
  • 電飯煲三杯乳鴿怎麼做-電飯煲三杯乳鴿的做法

  • “學着電飯煲三杯雞做個簡單的電飯煲三杯乳鴿,電飯煲來做簡單又快捷,味道還不錯。要是不怕上火,出鍋後下個油鍋炸一下就會更香脆了!”食材明細主料乳鴿(兩隻)雞腿(兩個)輔料陳皮(一小塊)配料老抽(適量)生抽(適量)米酒(適量)白糖(適量)薑片(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
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乳鴿煲仔飯怎麼做-乳鴿煲仔飯的做法
  • 乳鴿煲仔飯怎麼做-乳鴿煲仔飯的做法

  • “鴿子的鮮美滲透米飯,鍋底脆香的鍋巴,美味完全不可擋。”食材明細主料乳鴿(1只)珍珠米(1.5杯)輔料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)薑絲(少許)紅棗絲(少許)葱花(少許)生粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳鴿煲仔飯的做法步驟1、珍珠米清洗乾淨泡半小時2、加少許油拌勻3、乳鴿...
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芋頭鴿子煲怎麼做-芋頭鴿子煲的做法
  • 芋頭鴿子煲怎麼做-芋頭鴿子煲的做法

  • “秋冬季,愛上了吃芋頭。芋頭吃法很多種,蒸,煮,燉,做糕點。👍都不錯,口感軟軟的,老少皆宜。和鴿子搭配,味道鮮美,營養還很高哦!”食材明細主料鴿子(1只)輔料毛芋頭(3個)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭鴿子煲的做法步驟1、鴿子要加料酒和薑片焯水哦。2、毛芋頭三個我...
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菌菇煲老鴿怎麼做-菌菇煲老鴿的做法
  • 菌菇煲老鴿怎麼做-菌菇煲老鴿的做法

  • 食材明細主料老鴿(一隻)羊肚菌(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)黃酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇煲老鴿的做法步驟1、羊肚菌用清水浸泡一會兒,洗淨備用。2、蟲草花浸泡一會兒,清洗乾淨備用。3、新鮮宰殺的老鴿,清洗乾淨後剪成塊,用清水浸泡一會兒,洗淨血水放...
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栗子鴿肉煲的做法 【冬季養生菜】栗子鴿肉煲 栗子鴿肉煲怎麼做
  • 栗子鴿肉煲的做法 【冬季養生菜】栗子鴿肉煲 栗子鴿肉煲怎麼做

  • “冬季養生的重要原則是“養腎防寒”,飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。冬季正是吃栗子、鴿子的好時節,栗子具有益氣補脾、厚補胃腸、補腎強筋,活血止血、抵抗衰老、延年益壽的作用。而鴿子民間稱為“益血動物”,具有滋陰壯陽、補肝壯腎、益氣補血、祛風解毒、生津止渴、健腦補...
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電飯煲乳鴿怎麼做-電飯煲乳鴿的做法
  • 電飯煲乳鴿怎麼做-電飯煲乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料老抽(適量)花生油(適量)姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨。2、開水燙一下撈出瀝乾。3、材料如下。4、加入適量鹽抹勻。5、加入適量老抽和油。6、醃製半小時。7、材料如下。8、鋪鍋底。9、碼...
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土茯苓煲乳鴿湯怎麼做-土茯苓煲乳鴿湯的做法
  • 土茯苓煲乳鴿湯怎麼做-土茯苓煲乳鴿湯的做法

  • “土茯苓性平味甘、淡,有解毒、利尿和祛濕毒的功效,我喜歡用新鮮的土茯苓功效不變且更為鮮美,鴿肉性平味甘、鹹,有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒之功,且男女老少皆宜。”食材明細主料土茯苓(250g)乳鴿(1只)輔料瘦肉(50g)姜(3片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土茯苓煲乳鴿湯的做法...
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老鴿煲綠豆的做法 預防痱子從食物做起---老鴿煲綠豆 老鴿煲綠豆怎麼做
  • 老鴿煲綠豆的做法 預防痱子從食物做起---老鴿煲綠豆 老鴿煲綠豆怎麼做

  • “這個是羣裏的姐妹説的偏方,説是老鴿和綠豆煲湯可以預防痱子。不過據他説效果很好,我還是第一次試做給孩子們吃。效果有木有要等到了熱的的時候才知道,不過煲湯確實很美味,甚至連調料都不用放都很好喝。我最喜歡這樣的湯汁了,不論是下飯還是做點心都是首選。”食材明細主料鴿...
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鮮土茯苓煲鴿子湯怎麼做-鮮土茯苓煲鴿子湯的做法
  • 鮮土茯苓煲鴿子湯怎麼做-鮮土茯苓煲鴿子湯的做法

  • “一款去濕有益的湯品,南方濕氣太重,多飲此湯很有益的哦。”食材明細主料鴿子(一隻)雞腳(五個)鮮土茯苓(適量)輔料姜(三片)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮土茯苓煲鴿子湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、先將鴿子雞腳焯水。3、洗乾淨,拍一塊姜。4、將所有食材放入...
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淮山枸杞乳鴿煲的做法 【飛禽走獸】淮山枸杞乳鴿煲 淮山枸杞乳鴿煲怎麼做
  • 淮山枸杞乳鴿煲的做法 【飛禽走獸】淮山枸杞乳鴿煲 淮山枸杞乳鴿煲怎麼做

  • “這是一道很清淡滋補的營養湯羹。在民間有“一鴿勝九雞”的説法,可想而知鴿子的營養價值。鴿肉易消化能清熱解毒,生津止渴,養陰潤膚,具有養顏美容的功效。和具有補中益氣的淮山藥以及調節人體免疫功能的枸杞在一起,是很不錯的滋補養顏湯。”食材明細主料乳鴿(一隻)淮山(100克)枸...
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椰汁煲鴿子怎麼做-椰汁煲鴿子的做法
  • 椰汁煲鴿子怎麼做-椰汁煲鴿子的做法

  • “滋潤清補湯,秋季非常適量喝。”食材明細主料鴿子(一隻)輔料椰青肉(適量)姜(少許)蓮子(適量)黨蔘(少許)調料鹽(少許)果味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰汁煲鴿子的做法步驟1、鴿子處理好。2、放入開水鍋中焯水。3、焯水後洗乾淨的鴿子放入電煮鍋中放兩碗水。4、泰國椰青(只取裏面的...
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電飯煲燒鴿怎麼做-電飯煲燒鴿的做法
  • 電飯煲燒鴿怎麼做-電飯煲燒鴿的做法

  • 食材明細主料鴿子(適量)輔料生薑(適量)小葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲燒鴿的做法步驟1、鴿子清洗乾淨腹中血污,剪去腳趾甲。2、生薑切片,小葱清洗乾淨,生薑和小葱多準備些。3、鴿子放入大...
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鴿子燜飯的做法 鴿子燜飯(電飯煲版) 鴿子燜飯怎麼做
  • 鴿子燜飯的做法 鴿子燜飯(電飯煲版) 鴿子燜飯怎麼做

  • “米飯QQ的,鴿子肉鮮嫩,兩者結合太美味了。”食材明細主料鴿子(1只)珍珠米(1.5杯)輔料紅棗(2顆)蠔油(少許)薑絲(少許)胡椒粉(少許)油(少許)葱花(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴿子燜飯的做法步驟1、珍珠米洗淨用少許油和鹽拌一下靜放1小時。2、加入適量水(比平時煮飯的水...
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煲鴿子湯怎麼做-煲鴿子湯的做法
  • 煲鴿子湯怎麼做-煲鴿子湯的做法

  • “鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽,男女合適喝的一款湯,而且對於小孩也起了很好的養生作用。”食材明細主料鴿子(一隻)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煲鴿子湯的做法步驟1、新鮮的鴿子一隻,處理好內臟2、剁塊,洗乾淨血水3、鍋中燒水,加薑片下鴿肉...
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鴿子臘肉煲仔飯怎麼做-鴿子臘肉煲仔飯的做法
  • 鴿子臘肉煲仔飯怎麼做-鴿子臘肉煲仔飯的做法

  • 食材明細主料鴿子(一隻)臘肉(適量)輔料紅棗(少許)薑絲(少許)葱花(少許)調料花生油(少許)蠔醬(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴿子臘肉煲仔飯的做法步驟1、準備:鴿子,臘肉。2、香米清洗一下泡半小時。3、鴿子剁塊,切點薑絲,紅棗絲,加蠔油,生粉,胡椒粉,花生油抓勻醃製...
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雙菇乳鴿煲怎麼做-雙菇乳鴿煲的做法
  • 雙菇乳鴿煲怎麼做-雙菇乳鴿煲的做法

  • “給做月子媳婦煲的湯,很好喝!清淡,催乳!”食材明細主料乳鴿(一隻)茶樹菇(適量)香菇(適量)青筍(適量)五花肉(適量)輔料薑片(兩片)鹽(少許)通草(少許)大棗(兩枚)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙菇乳鴿煲的做法步驟1、準備材料:凍乳鴿(泡水解凍,水留着備用),香菇、茶樹菇(用温水發漲,水留着備用),通草...
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黃豆花生煲鴿爪怎麼做-黃豆花生煲鴿爪的做法
  • 黃豆花生煲鴿爪怎麼做-黃豆花生煲鴿爪的做法

  • “春季,天干氣燥,氣候多變,很容易使人缺水,出現上火的現象。黃豆花生煲湯,讓你遠離上火乾燥。黃豆營養豐富,有滋陰去火的作用。黃豆中含有豐富的蛋白質,可以為機體活動提供能量,增強體質和機體的抗病能力。黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較,僅蛋...
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