菌菇煲老鴿怎麼做-菌菇煲老鴿的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇煲老鴿的做法步驟

• 1、羊肚菌用清水浸泡一會兒，洗淨備用。

• 2、蟲草花浸泡一會兒，清洗乾淨備用。

• 3、新鮮宰殺的老鴿，清洗乾淨後剪成塊，用清水浸泡一會兒，洗淨血水放入電壓力鍋內。

• 4、把食材放入電壓力鍋內，薑片放入，料酒，加入適量純淨水。

• 5、啟用電源，按煲湯鍵操作。

• 6、時間到，調至保温鍵燜五分鐘。

• 7、開蓋後調入適量鹽調味即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

老鴿剪成塊後，用清水浸泡一會兒洗淨血水備用！
無需過多的調料，保持食材的原味！