家常瓜仔肉燥蒸魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：1條
瓜仔肉燥 ：5大匙
葱 ：2根
蠔油 ：1大匙
料酒 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 葱洗淨、切細。

2. 瓜仔肉燥與調味料放入碗中混和均勻備用。

3. 魚洗淨，在魚身上劃出刀痕後放入滾水中汆燙約5秒鐘，瀝乾水分，盛入盤中。

4. 將作法2的肉燥淋在魚身上，移入蒸籠以大火蒸12分鐘至熟後取出，撒上作法1的葱花即可。