香蕉西葫蘆炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘肉 ：200
香蕉西葫蘆 ：400
香芹 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：少許
大蒜 ：2瓣
生薑 ：1塊

具體步驟

1.準備好原材料

2.臘肉清洗乾淨放入鍋裏煮熟

3.香蕉西葫蘆切成薄片

4.香芹切成小段

5.生薑、大蒜切成末

6.煮熟的臘肉切成薄片

7.鍋裏放入少許油，將臘肉放入鍋裏煸炒出油分，起鍋待用

8.鍋裏留底油，爆香姜蒜末

9.加入香蕉西葫蘆片、香芹，快速翻炒，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻

10.加入臘肉翻炒均勻

11.出鍋啦

烹飪技巧

一、臘肉比較鹹，煮的時候要多放點水；二、香蕉西葫蘆和香芹都是可以生吃的，所以炒的時候大火快速翻炒，不要炒太久了。