香氣濃郁的經典布朗尼如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

巧克力 ：100
雞蛋 ：120
黃油 ：100

輔料

核桃 ：80
泡打粉 ：1
砂糖 ：60
低筋麪粉 ：80
小蘇打 ：1

具體步驟

1.準備原料

2.雞蛋加入砂糖

3.攪打均勻至砂糖完全融化

4.核桃事先放入烤箱烤熟，切成碎塊

5.巧克力隔水融化

6.倒入融化的黃油，攪打至完全融合

7.將巧克力黃油溶液倒入雞蛋液中，攪打均勻

8.低筋麪粉、泡打粉、小蘇打混合均勻，篩入雞蛋巧克力液中

9.上下切拌均勻

10.放入核桃碎

11.切拌均勻

12.倒入模具中

13.放入180度預熱的烤箱，烘烤30分鐘

烹飪技巧

1、核桃要事先烤熟，放入預熱170度的烤箱，烘烤7分鐘即可2、由於放入較大量的巧克力。所以剛烤好的布朗尼是不能切塊的，冷卻後可以切塊食用