「自己做的」經典布朗尼如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:3.08W次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
細砂糖 :1
全蛋 :960公克
苦甜巧克力 :681公克
低筋麪粉 :320公克
可可粉 :125公克
杏仁粉 :150公克
香蕉 :300公克
蜜核桃 :800公克
主料
奶油 :8細砂糖 :1
全蛋 :960公克
苦甜巧克力 :681公克
低筋麪粉 :320公克
可可粉 :125公克
杏仁粉 :150公克
香蕉 :300公克
蜜核桃 :800公克
輔料
1. 蜜核桃切碎;香蕉切片,備用。
2. 苦甜巧克力切碎後放入小鍋中,以隔水加熱方式使其充分融化,將外鍋水温維持在約50℃保温備用。
3. 將低筋麪粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。
4. 奶油放於室温中軟化後,與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。
5. 將作法4續以中速攪拌均勻後,慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻,再加入作法1的香蕉片攪拌至看不出香蕉顆粒。
6. 最後加入作法1的蜜核桃碎稍微拌勻,倒入鋪好烤盤紙的平烤盤中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/2817k9.html