「自己做的」蔓越莓布朗尼如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏仁TPT粉 ：365公克
糖粉 ：435公克
全蛋 ：521公克
牛奶 ：391公克
奶油 ：470公克
低筋麪粉 ：470公克
可可粉 ：94公克
小蘇打粉 ：10公克
蔓越莓 ：60公克
蔓越莓果醬 ：200公克

輔料

具體步驟

1. 將蔓越莓洗淨，瀝乾水分備用。

2. 將糖粉、杏仁TPT粉混合一起過篩備用。

3. 將低筋麪粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過篩備用。

4. 奶油切片，以隔水加熱方式使其充分融化備用。

5. 將作法2放入攪拌缸中，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且濕軟，再倒入作法3粉料。

6. 將作法5續以中速攪拌均勻後，加入作法4的奶油拌勻，再加入牛奶拌勻，最後加入蔓越莓稍微拌勻成面煳。

7. 將作法6的面煳倒入鋪好凹槽圓模中至八分滿後抹平，移入預熱好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘，取出散熱降温後脱模，中央凹槽填入適量蔓越莓果醬即可。