下飯的魚香豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
醋 :適量
豆瓣醬 :適量
葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
主料
豆腐 :350輔料
糖 :適量醋 :適量
豆瓣醬 :適量
葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
1.將豆腐切成帶魚段的樣子。
2.將切好的豆腐放在熱水裏焯。
3.準備祁縣豆瓣醬。用鹽、糖、醋調汁備用。
4.鍋中放油,加入葱薑蒜、郫縣豆瓣醬翻炒。
5.放入豆腐。
6.倒入調製好的汁翻炒,入味。
7.收汁後,豆腐出鍋裝盤。
温馨提示:豆腐用水焯了以後不容易碎。愛吃辣的朋友可以再放入紅尖椒。放紅尖椒既可以加重口味,也會使得菜的看相更好。
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