下飯菜香菇燒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香菇 :100
五花肉 :100
青椒 :50
耗油 :1茶勺
老抽 :1茶勺
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :1茶勺
花椒粉 :適量
主料
豆腐 :250香菇 :100
五花肉 :100
青椒 :50
輔料
油 :適量耗油 :1茶勺
老抽 :1茶勺
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :1茶勺
花椒粉 :適量
具體步驟
1.北豆腐切0.5cm塊,五花肉切片,青椒切滾刀塊
2.香菇先切片,在出水。鹽、雞精、耗油、老抽、澱粉、花椒粉加水混合成汁
3.鍋中放油,北豆腐下鍋煎到兩面變色。(也可以多放油下鍋炸,那樣有點費油。)出鍋。青椒放入變色出鍋。
4.鍋中留油,放入葱花,下放入五花肉,肉變色放入香菇翻炒。下入北豆腐,倒入3混合汁。小火收汁。加入青椒翻炒出鍋。
鹽、雞精、耗油、老抽、澱粉、花椒粉加水混合成汁,就不會急了
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