下飯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：600

輔料

麻椒 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
大蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨切小塊，鍋內水燒開

2.把豆腐倒進去煮三到五分鐘

3.煮好的豆腐盛出備用，鍋內倒油燒熱，放入麻椒，花椒，豆瓣醬，大蒜炒出香味，把豆腐倒進鍋裏翻炒均勻

4.加入鹽再倒入適量清水，水要蓋過豆腐，大火收汁

5.麻辣豆腐出鍋了

烹飪技巧

豆腐在水裏焯是為了使豆腐更軟香滑嫩