好吃的青糰子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

青糰子糯米粉，粘米粉，豆沙餡，豬油，一起製作而成的，吃起來口感粘稠狀，但是值得注意的是，糯米不利於腸胃消化，所以不能一次性食用過量，會導致人體的不適應，豆沙可以多放一些，多吃對於身體健康非常好，做法比較簡單，工序不復雜，一般的人都會做。

主料

糯米粉 ：350
粘米粉 ：50
豆沙餡 ：600

輔料

豬油 ：10
青汁 ：適量
白糖 ：30
開水 ：適量

具體步驟

1.麥草去掉硬梗，草棍，清理乾淨。

2.洗淨後用開水燙一下撈出。

3.切碎後放入攪拌機，加入少許水，打成青汁。

4.準備好其它的材料。

5.糯米粉和粘米粉，白糖混合後加入少許開水。

6.再一點點加入青汁和成麪糰。

7.和好的麪糰再加入豬油。

8.和成滋潤的麪糰。

9.分成等份的小劑子。

10.取一個小劑子，稍按扁，放入豆沙餡。

11.用右手的虎口慢慢慢向上收口。

12.收口向下團成一個圓。

13.蒸鍋裏放入粽子葉，刷少許油，放上包好的糰子大火蒸10分鐘。

烹飪技巧

1、先加入些開水把面攪成燙麪，會增加麪糰的粘性。2、青汁要打的濃些，加入麪粉時要一點點的加進去，以免太稀。3、加入一點點的豬油會讓麪糰更滋潤，包出來的糰子蒸好後會更飽滿。4、包好的糰子顏色較淺，蒸好顏色就會變深了。5、吃不完的糰子可以用保鮮膜包好冷凍起來，吃的時候再加熱。