網紅青團瞭解一下-怎麼做青團

提起青團大家一定都很熟悉，碧綠清香的青糰子，吃再多也感覺吃不夠，尤其是近年來網紅青團的興起，更是使青團變成了年輕人的必吃食品。更是層出不窮了許許多多新奇有創意的味道，大街上排隊買青團的場面更是屢見不鮮。怎麼做青團，下面就給大家介紹一款蛋黃肉鬆青團的做法。

一、怎麼做青團

1.把準備好的青團皮、糯米粉、粘米粉、牛奶、豬油跟蛋黃肉鬆的餡料按自己的食量稱重待用。

2.把麪粉均勻混合在一起，把牛奶加熱，以微微起泡為標準，然後把牛奶跟混合好的麪粉攪拌均勻。

3.把準備好的蛋黃跟肉鬆混合變成餡料，可以另外添加自己喜歡的佐料比如沙拉醬等。

4.把和好的青團皮平均分好壓扁，將餡料放入，這裏注意餡不要太大，捏緊團好。

5.最後，放到蒸鍋裏中火15-20分鐘就可以品嚐美味的青團啦。

二、製作青團温馨提示

我們做青團皮的時候注意牛奶一次不要加過量以防太稀不成團，同時也要避免加入太少的牛奶這樣會導致蒸出來的青團會像武器一樣硬，最好是少次多量才會有完美的比例。另外時間跟火候也要把握好，一不小心可能就會變成黑暗料理噢。最後教大家一個小技巧，最好是在出鍋的時候刷一層橄欖油然後包上保鮮膜保持形狀跟口感，這樣就可以不用排隊又吃到跟外面一樣美味可口的青糰子啦。

怎麼做青團，現在肯定大家都有了解啦，又簡單又美味的青團是不是要趕緊動手試試呢，最後青團雖好，可不要貪嘴吃很多噢，畢竟青團的熱量還是有點高的，一天吃一兩個解饞是最好的，正在減肥或者是愛美的美眉們可以考慮換成低脂低糖的來代替噢，在口感上的差異也不會差上許多。心動不如行動，快點自己動手做起來吧。