- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2條蒜頭:5顆辣椒:1/3條醬油膏:2大匙糖:1/4小匙香油:1小匙輔料具體步驟1.茄子洗淨去蒂,垂直對切,放入油温約150℃的油鍋中炸15秒,撈出瀝油。2.將作法1的茄子放入沸水汆燙30秒,撈起瀝乾備用。3.將作法2的茄子再...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的涼拌茄子的做法,其獨特的口感深受人們的喜愛,是一道常見的家庭美味菜餚。新鮮的茄子,不僅營養豐富,而且口感柔軟爽口,同時還具有清熱、活血的功效。經過烹飪的涼拌茄子,不僅色澤豔麗誘人,而且口感麻辣爽口...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個青椒:4個番茄:1個輔料蒜:少許葱:少許鹽:適量糖:適量生抽:適量醋:適量具體步驟1.將茄子、青椒、番茄洗淨瀝乾水分;2.青椒、茄子分別用烤箱烤熟;3.番茄分別隔水蒸熟;4.放涼後,用勺子將番茄搗碎;(皮不要)5.青椒和茄...
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- 準備時間:9分鐘    烹飪時間:18分鐘主料長茄子:兩三根輔料鹽、生抽、老抽:適量糖、醋、雞精:適量姜葱蒜、花椒:適量具體步驟1.茄子上鍋蒸十分鐘左右2.將蒸好的茄子裝盤,用筷子弄成條狀,並放一點點鹽3.用小碗將姜蒜末和熟油辣椒放好,根據自己的口味...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:500炒香花生仁:20輔料蒜:適量葱:適量鹽:適量雞精:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.將茄子洗淨,去蒂,整個放入蒸鍋中蒸至熟軟。2.用手將茄子撕成細條。3.將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻,葱末、蒜末放在茄條上,炒香花...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:一個輔料青紅椒,蒜,鹽,味精,麻油:適量具體步驟1.圓茄子一個,削皮。2.像切西瓜一樣,切成小牙,放到鍋裏蒸。切小牙蒸的快。3.茄子入蒸鍋時,正好把青紅椒,蒜,切成小粒,備用。4.十五分鐘左右出鍋。時間拿不準的吃貨們...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:兩根輔料芝麻:一小把香油:適量芝麻醬:適量淺色醬油:適量米醋:適量雞粉:適量具體步驟1.將茄子削皮洗淨,放入微波爐專用缽裏。2.放入微波爐蒸熟至軟爛,這個過程大約需要十一、二分鐘,根據自家微波爐而定。3.取出...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料長條茄子:兩根輔料生抽:兩勺香醋:一勺白糖:半匙麻油:兩滴蒜:四瓣辣椒油:個人口味若干花椒油:個人口味若干雞精:若干具體步驟1.把茄子從中間剖開,然後碼在盤裏放鍋裏蒸十分鐘,熟了擱在旁邊,待茄子涼了再撕成條。2....
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- 準備時間:22分鐘    烹飪時間:12分鐘涼拌茄子的做法是非常容易學會的,喜歡吃茄子的朋友們,可以好好關注一下這款菜餚的製作方法,可以自己學會之後做給你們深愛的人們來吃,這也是很好的選擇。現在越來越多的人,開始注重自己的身體健康,所以全素的菜...
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- 食材明細主料茄子(兩個)大蒜(一頭)新花生米(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)雞精(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、茄子兩個洗淨。2、刮皮。3、切段。4、碼入盤子裏。放蒸鍋裏蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下,茄子熟透軟軟的。7、茄子待...
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- “很好吃的涼拌茄子,也特別地下飯。記得小時候家裏種有茄苗,會結茄子,最喜歡吃媽媽做的涼拌茄子,那蒜和醋的香味兒啊,把我饞得。説到這兒,我忍不住吞了一口口水:)”食材明細主料茄子(2根)輔料鹽(2克)生抽(3克)醋(3克)蒜(2瓣)小青椒(1個)紅尖椒(1個)香油(3克)紅油辣子(5克)小葱(2根)白糖(1克)鹹鮮(口味)拌(...
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- “炎炎夏日,不少人上火,茄子我來啦🍆,茄子可以解決你上火的毛病哦~~~😊😃😄”食材明細主料茄子(一隻)輔料蒜泥(半個)青椒(一個)調料辣面子(一勺)鹽(少許)香醋(一勺)味精(少許)香油(一勺)生抽(兩勺)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、把剛買回來的茄子洗乾淨,切成條狀。🍆2、將...
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- “小時候的味道😄”食材明細主料茄子(4個)輔料大蒜(2個)香菜(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌蒜茄子的做法步驟1、先將茄子中間切開,蒸熟,放到一邊晾涼。2、大蒜剝皮洗淨。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜洗淨。6、切碎末,加鹽。7、攪拌均勻。8、玻璃罐底成先鋪...
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- “每天都是那幾道菜,實在無味,想起來小時候的記憶烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下飯極了,今天加上現在的做法,做了一道涼拌茄子🍆好吃極了!今晚上肯定多吃一碗飯!不知道兒子能不能喜歡😍?豆角好了,就開飯!”食材明細主料茄子(幾根)輔料大蒜(多點)香菜(多點)葱花(適量)小米椒(適量)調料香油(適量)生...
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- “茄子是我們的最愛,怎麼做都愛吃,涼拌茄子簡單又好吃,以前都是用大蒜拌着吃,這次改變了一下,用的辣根,味道很獨特呢!味道怎麼樣?那還用説?灰常灰常的美味——這是兒子的評價哦,不信?那您按照俺的方子做做試試,保您滿意哦!”食材明細主料茄子(一個)輔料香菜(少許)配料鹽(少許)味極鮮(少許)香油...
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- “爽口開胃時令菜,簡單美味,健康營養。”食材明細主料紫茄子(一個)輔料線椒(一個)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫茄子的做法步驟1、嫩茄子備用。2、根部去掉,洗淨,切細絲,如圖所示。3、線椒切碎,備用。4、茄子絲放入瓷盆中,加少許鹽,醃製五分鐘左右...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)小米辣(適量)花椒,胡椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、把茄子洗淨2、一分為四,放在鍋裏煮熟。3、撈出備用4、放上你喜歡的調料,即可完成(好吃又下飯)...
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- “茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多,...
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- “清淡的涼拌菜,適合夏天的當季蔬菜。”食材明細主料長茄子(適量)輔料小葱(適量)香菜(適量)小米椒(適量)調料芝麻醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)海鮮醬油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌長茄子的做法步驟1、主要原料。2、長茄子洗淨切條,放蒸鍋裏蒸制。3、將長茄子蒸熟,晾...
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- 食材明細主料茄子(3個)瘦肉(200g)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)老乾媽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌肉末茄子的做法步驟1、洗乾淨,去蒂頭。隔水蒸十分鐘2、瘦肉改刀切成肉末,加入調料拌勻。3、茄子放涼,撕成絲後襬盤。4、熱鍋,倒入肉沫醬料炒熟煸香,嘗下味道出鍋...
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- “一般茄子做熱菜都要油炸或油很多才好吃,經常吃太多油也不健康,做涼拌茄子就好多了,雖然不用很多油,但是加入了豬肉末,混合着肉肉香味的茄子那也是相當好吃的。”食材明細主料紫皮茄子(適量)豬肉末(適量)紅尖椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)辣...
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- 食材明細主料茄子(500G)輔料尖椒(半個)配料蒜頭(三個)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、備好茄子及蒜頭。2、茄子上蒸鍋,蒸至熟。3、蒜頭壓成蒜頭泥備用。4、將蒸好的茄子出鍋。5、用筷子劃散筷子。6、加入蒜頭。7、加入適量醬油調味既可。8、一份...
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- 食材明細主料茄子(4根)輔料小米辣(3個)蒜(3瓣)大葱(1段)白芝麻(1勺)植物油(1大勺)青椒(1個)調料白糖(1匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)陳醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌茄子的做法步驟1、茄子切段。2、去蒸鍋燒開後蒸8分鐘,倒出多餘水分。3、碗中放入小米辣碎,蒜末,葱花和白芝麻,潑入熱油。4、...
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- “這幾天在外邊辦事,天天吃魚,吃肉,吃悶啦。今天就換換口味,吃清新點,吃本味為主。茄子具有降低高血脂、高血壓、防治胃癌、抗衰老,保護心血管的食療功能。夏天食用,有助於清熱解暑。儘管基本沒有放油,味道也是超好吃,很是清香”食材明細主料茄子(2條)紅海椒(1個)蒜(適量)海天醬油(適量)輔...
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- 食材明細主料茄子幹(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子乾的做法步驟1、老家的茄子幹。2、清水泡10多分鐘,再放進鍋裏煮10多分鐘。3、鹽、醬油、辣椒油、味精、葱花、蒜末都放進去拌勻就好...
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