常吃不膩的豆腐腦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
絹豆腐 :250
火腿腸 :10
杏鮑菇 :20
菠菜 :10
油 :適量
鹽 :適量
骨湯 :適量
韓式辣醬 :適量
主料
茭瓜 :20絹豆腐 :250
火腿腸 :10
杏鮑菇 :20
菠菜 :10
輔料
澱粉 :適量油 :適量
鹽 :適量
骨湯 :適量
韓式辣醬 :適量
1.豆腐一盒
2.用小勺子盛出
3.上蒸鍋大火蒸8分鐘,滲出的水不要倒掉,直接到骨湯一塊用
4.各種菜切丁備用
5.準備骨湯
6.澱粉一小勺,用水調成水澱粉備用
7.韓式辣醬一勺
8.鍋加油燒熱下入丁丁翻炒均勻,加入辣醬
9.翻炒均勻,加入骨湯
10.添加適量水,加入菠菜,大火燒開,淋入水澱粉,加鹽調味即可。
11.把湯汁澆到豆腐上即可食用。
豆腐是冷藏保存的,所以要提前蒸一下,熱的口感更好。沒有骨湯可用水代替,加點海味味道更好。
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