常吃不膩的家常豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐 :400
青椒 :80
香菇 :80
紅椒 :80
豆瓣醬 :適量
油 :適量
香葱 :適量
老抽 :適量
主料
蘑菇 :80豆腐 :400
青椒 :80
香菇 :80
紅椒 :80
輔料
鹽 :適量豆瓣醬 :適量
油 :適量
香葱 :適量
老抽 :適量
1.把香菇浸兩小時左右
2.把青椒和紅椒也切成細粒
3.香菇和蘑菇切成細粒
4.把豆腐切成塊
5.起油鍋,倒入香菇和蘑菇
6.翻炒後加入青椒和紅椒翻炒一下
7.然後加入豆腐
8.再加一點豆瓣醬
9.加入適量的生抽
10.加入適量的老抽
11.大火煮沸後,倒入兑好的生粉水
12.再次煮沸,加入香葱即可起鍋了
也可以先把豆腐放進油鍋裏炸一下加入豆腐後鏟的時候要輕一下,以免使的豆腐塊碎掉
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