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關於餘洪的餐飲百科

香酥健康油條的做法 香酥健康餘洪油條 香酥健康油條怎麼做
  • 香酥健康油條的做法 香酥健康餘洪油條 香酥健康油條怎麼做

  • “市面的油條都有很嚴重的添加劑超標,你可以想下,一點麪糰放鍋裏幾秒鐘瞬間成油條,一定有問題的。而且,都説炸油條的油都是百年油,當然這有些誇張了,不過那油不換是真的,都是黑的。沒了就添加,所以都是長期的地溝油。自己在家做,做放心的健康的大油條”食材明細主料高筋粉(500g)水(33...
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象形玫瑰饅頭的做法 象形玫瑰餘洪麪點饅頭 象形玫瑰饅頭怎麼做
  • 象形玫瑰饅頭的做法 象形玫瑰餘洪麪點饅頭 象形玫瑰饅頭怎麼做

  • “好看的麪點”食材明細主料麪粉(500g)水(240g)輔料糖(20g)泡打粉(6g)酵母(10g)果蔬汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)象形玫瑰饅頭的做法步驟1、所有東西加一起攪拌,揉光滑。2、醒15分鐘,後擀成長條,捲起來。切劑子。然後擀成圓形。3、一個個擺在一起,用筷子中間壓下。從左到右...
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醬香餅(上篇) 醬香餅怎麼做-醬香餅的做法 正宗餘洪
  • 醬香餅(上篇) 醬香餅怎麼做-醬香餅的做法 正宗餘洪

  • “醬香餅投資小,回報快,需求量大,市場廣闊,已成為眾多小吃創業者的首選項目,認可度比較高,在大街小巷基本上都能看到醬香餅的小吃店,而購買的人都絡繹不絕。開店方便,地鐵旁邊,公交站牌、小吃街,都是地理位置比較優越的地方。投資小,風險小,回報快,已經讓很多人發財致富起來。為什麼呢...
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新餘美食
  • 新餘美食

  • 新餘,這個地名聽起來大家都很陌生,新餘究竟是哪裏呢?為什麼新餘美食風靡全網絡呢,不管是抖音還是小紅書處處都能看到它的身影呢?新餘市是江西省地級市,是一個地美,人美,食物更美的地方,今天就帶大家瞭解一下風靡全網絡的新餘美食。一、人文新餘新餘小,的確是小,全江西面積最小的設區...
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年年有餘的做法 【廣州】年年有餘 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 【廣州】年年有餘 年年有餘怎麼做

  • “中國傳統有年年有餘(魚)的説法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。為了吃出連年有餘的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有餘。如果製作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有餘,有頭魚尾。清蒸魚,我選擇了廣東常用來的肉質嫩滑,味道鮮美的...
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年年有餘的做法 年年有餘——滿載富榮歸 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 年年有餘——滿載富榮歸 年年有餘怎麼做

  • “胡椒香煎多寶魚,把魚肉剃下來魚骨炸定型,用作容器,魚骨上盛放着魚肉,寓意着一帆風順,滿載而歸,春節將至,祝大家年年有餘!”食材明細主料多寶魚(一條)彩椒(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)白胡椒粒(適量)葱(適量)姜(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)年年有餘的做法步驟1、...
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洪湖三寶怎麼做-洪湖三寶的做法
  • 洪湖三寶怎麼做-洪湖三寶的做法

  • 食材明細主料菱角(適量)蓮藕(適量)蓮蓬(適量)秋葵(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洪湖三寶的做法步驟1、準備食材:菱角、蓮藕、蓮蓬、秋葵、胡蘿蔔。2、將蓮子剝皮,胡蘿蔔、蓮藕、菱角、秋葵切小塊。3、熱鍋倒油將圖2盤子裏的全部加入進行翻炒。4、翻...
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吉年有餘怎麼做-吉年有餘的做法
  • 吉年有餘怎麼做-吉年有餘的做法

  • “今天是臘月二十三,是北方小年。今天起,春節拉開序幕,人們約定俗成地祭灶、掃房子、磨豆腐、燉大肉、吃年夜飯、守歲、拜年、發壓歲錢......”食材明細主料米飯(適量)香菇(適量)小青菜(適量)雞蛋(一個)沙糖桔(兩個)桂園(兩個)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吉年...
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朱洪武豆腐的做法 【徽菜】---朱洪武豆腐 朱洪武豆腐怎麼做
  • 朱洪武豆腐的做法 【徽菜】---朱洪武豆腐 朱洪武豆腐怎麼做

  • “朱洪武豆腐也叫鳳陽釀(rang讀一聲)豆腐,是沿淮地區傳統名菜因朱元璋而得名,並且聞名於世。相傳朱元璋做和尚的時候化緣於一家豆腐店外,老闆送了他一塊這種釀豆腐,為此朱元璋當皇帝后念念不忘,後找人入宮做此豆腐甚是愛吃喜歡,由此而名揚大江南北。此菜是豆腐夾餡,雖炸猶嫩,色奶黃...
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健康餘怎麼做-健康餘的做法
  • 健康餘怎麼做-健康餘的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)輔料芹菜葉(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)健康餘的做法步驟1、魚洗淨待用。2、用刀在魚身上滑幾道。3、放入鹽,淹一個小時。4、放入蒸鍋蒸二十分左右出鍋,最後再散入淖水的芹菜葉就可以開動了。...
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洪湖藕粉衝制怎麼做-洪湖藕粉衝制的做法
  • 洪湖藕粉衝制怎麼做-洪湖藕粉衝制的做法

  • “注意:必須要先用適量冷水衝調,將藕粉剛好調開,才能加入熱開水衝調,開水越熱越好,開水加得越少,越稠,越多越稀”食材明細主料純藕粉(適量)輔料藕粉(適量)冷水(適量)熱開水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洪湖藕粉衝制的做法步驟1、取適量藕粉於碗中2、加入少量冷水,將顆料裝藕...
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富足有餘怎麼做-富足有餘的做法
  • 富足有餘怎麼做-富足有餘的做法

  • “一個色香味美的家常菜【富足有餘】——豆腐煮鯽魚,製作簡單、口感鮮美、營養豐富、老少咸宜。”食材明細主料鯽魚(500克(一條))輔料豆腐(300克)姜(適量)葱(適量)配料醬油、鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富足有餘的做法步驟1、魚一條殺好洗淨備用2、豆腐約300克3、姜葱適...
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洪福齊天的做法 2011給力菜譜之"洪福齊天” 洪福齊天怎麼做
  • 洪福齊天的做法 2011給力菜譜之"洪福齊天” 洪福齊天怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)蝦仁(適量)番茄(適量)輔料粉芡(適量)雞湯(適量)配料精鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)洪福齊天的做法步驟1、製作過程:將豆腐切成2寸見方的塊,煮一下。2、2.將葱、姜、番茄炒至紅色下豆腐及蝦仁、調料,倒入高湯燉透即可。小竅門特點:色澤紅亮,...
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洪陽粿汁怎麼做-洪陽粿汁的做法
  • 洪陽粿汁怎麼做-洪陽粿汁的做法

  • “洪陽粿汁是潮汕地區最出名的小吃之一,具有粿皮韌脆、清香爽口、湯水鮮美、配料豐富等特點。在洪陽古鎮,許多餐館中都有粿汁供應,而專售粿汁的小店也隨處可見。”食材明細主料魷魚(適量)肉餅(適量)粿汁(適量)百合(適量)肉碎(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)蒜頭油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
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年年有餘的做法 年年有餘(魚) 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 年年有餘(魚) 年年有餘怎麼做

  • “這是一道清爽開胃的涼拌菜,主要原料是富含豐富的膠原蛋白的豬皮,摒棄了原始涼拌菜的紅油味,配上薑汁和小米辣。口感Q彈清爽,味道酸辣可口,回味無窮。製作起來呢也非常簡單,只需要多一點點耐心就可以了~”食材明細主料豬皮(400G)輔料小米辣(幾個)生薑(一大塊)花椒(適量)葱(適量)味極鮮(適...
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正宗瑞餘堂烤魚-瑞餘堂烤魚怎麼樣
  • 正宗瑞餘堂烤魚-瑞餘堂烤魚怎麼樣

  • 餐飲提問:瑞餘堂烤魚怎麼樣,正宗瑞餘堂烤魚超媽24回答:瑞餘堂烤魚在全國範圍內全部的門店加起來已經超過了600家,目前還有幾百號人在等着加盟審核。至於瑞餘堂烤魚加盟優勢,首先是從選址、開店到後期正式運營,公司都會協助你解決各種問題。還有就是這個品牌有自己的核心競爭技...
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朱洪武豆腐怎麼做-朱洪武豆腐的做法
  • 朱洪武豆腐怎麼做-朱洪武豆腐的做法

  • “朱洪武豆腐也稱為鳳陽釀豆腐、瑪瑙白玉,是安徽省鳳陽縣特色名菜。這道菜的典故是:一日朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店裏討得一碗釀豆腐,吃後深感滋味極佳。以後,他便經常去這家飯店乞討釀豆腐。後來他穿上龍袍做了皇帝,便下令將鳳陽城內那家黃家小飯店的廚師召進了皇宮,專門為...
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富貴有餘怎麼做-富貴有餘的做法
  • 富貴有餘怎麼做-富貴有餘的做法

  • “過年的時候,皮蛋更是一道非常少不了的開場擺席菜。都期盼着來年有個好兆頭,能夠大富大貴、年年有餘,所以這道皮蛋和豆腐結合做的金魚涼菜,既有寓意又十分好看。”食材明細主料嫩豆腐(100克)皮蛋(6個)輔料黑豆(12粒)香醋(1勺)鹽(適量)醬油(少許)蒜泥(少許)香油(少許)油炸花生(6粒)辣椒粉(1勺)其...
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年年有餘的做法 【黑龍江】年年有餘 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 【黑龍江】年年有餘 年年有餘怎麼做

  • “團圓喜慶過大年是最幸福的事,大年餐桌的菜品會各個圖個口彩,要有吉祥如意的寓意。我的家鄉里魚是過大年當天餐桌上必不可少的一道菜,做法花樣眾多,但也有講究:魚要頭尾完整,不可以吃魷魚和黃魚,鯉魚最是契合。今天我做的這道菜就是節日必備的“年年有餘”,我給起名為:鯉魚躍龍門...
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洪洞喜飯怎麼做-洪洞喜飯的做法
  • 洪洞喜飯怎麼做-洪洞喜飯的做法

  • 食材明細主料黃軟米(適量)輔料大紅棗(適量)蜂蜜(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洪洞喜飯的做法步驟1、把米淘洗乾淨浸泡一晚上。2、然後把輔料全添加在裏頭,放適量的水,多放。3、然後多放些水,放到盆裏頭,上鍋蒸一小時後就可以了。...
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連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做
  • 連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做

  • 食材明細主料鯿魚(一條)姜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)連年有餘的做法步驟1、魚洗淨,劃刀,抹鹽。2、瀝乾的魚入鍋煎至兩面黃,起鍋,鍋裏放底油,炒料放水燒開之後放入魚,湯汁要沒過魚,煮熟後起鍋。3、裝盤。小竅門魚瀝乾水份煎...
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年年有餘怎麼做-年年有餘的做法
  • 年年有餘怎麼做-年年有餘的做法

  • “年菜都以吉祥為菜名,年年有餘,寓意好,今天以清蒸桂花魚,過年少不了魚,各種做法,清蒸吃原汁原味,鮮美。”食材明細主料桂花魚(1條500克)輔料生抽(少許)油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年年有餘的做法步驟1、新鮮桂花魚一條,處理好洗淨。2、把葱白擺在蒸魚盤中。3、把...
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射洪魚火鍋排名
  • 射洪魚火鍋排名

  • 放眼當前的美食市場,越來越多的新種類的美食逐漸的出現在人們的生活中,也獲得了不少的消費者們的關注和喜愛,魚火鍋就是最近發展的非常不錯的一種美食,市面上的各種品牌的魚火鍋加盟店鋪也非常常見,而且各家店鋪都吸引了眾多的消費者,那麼下面就讓我們一起來了解一下射洪魚火鍋...
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洪七公烤雞的做法 制自洪七公烤雞 洪七公烤雞怎麼做
  • 洪七公烤雞的做法 制自洪七公烤雞 洪七公烤雞怎麼做

  • 食材明細主料土雞(一隻)輔料荷葉(4片)枯樹枝(許多)燒烤架(一個)細繩子(一條)高嶺土(4公斤)配料鹽(150克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)洪七公烤雞的做法步驟1、準備枯樹枝,最好是龍眼樹的枯樹枝,因為別的樹枝有味道。2、用高嶺土加水攪拌。3、用攪拌好的高嶺土塗在燒烤架上,要厚,大約在...
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洪福米線店如何
  • 洪福米線店如何

  • 餐飲提問:洪福米線店如何whym7回答:我是遊客,就在對面賓館住,就在這間店吃了米線,感覺口味一般,只管吃飽,第二天路過看到他們的服務員在用自來水衝米線,衞生相當差,看不下去了。...
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