柔軟的小米麪棗餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

又到小編為大家分享美食的時刻啦！我想大家對餅都熟悉不過了吧，今天，小編為大家講的可不是一般的餅哦，這種餅叫小米麪棗餅，就是餅子是用小米做的，口感更加柔軟。吃起來跟糯米差不多，味道極佳！想要品嚐的親們，快快加入我們的美食分享直播間吧。

主料

小米麪 ：100
普通麪粉 ：200
小棗 ：150
酵母 ：5
無鋁泡打粉 ：1

輔料

白糖 ：5
温水 ：500ml

具體步驟

麪粉，小米麪，酵母，泡打粉，糖放入盆中，用温水和成麪糰

發酵兩倍大，手指戳坑不回縮

小棗用開水泡好到掉水備用

面發好揉勻分出小面擠，擀成皮碼上小棗

無棗麪皮向上折過去，在一邊碼上小棗

無棗這邊折過去，形成三角狀

放入冷水蒸鍋中，蓋上蓋小火至開鍋上氣，改大火蒸20分鐘即可