薑絲鍋羊肉爐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：1斤

輔料

酒 ：1杯
水 ：15杯
嫩姜 ：半斤
蒜頭 ：1大棵
葱 ：2根
當歸 ：2錢

具體步驟

1. 將羊肉、3片薑片、葱段放入滾水中汆燙，用冷水洗淨取出備用。

2. 另將姜洗淨切絲、葱白切絲備用。

3. 取鍋注入水煮開，放入當歸、大蒜、作法2和作法3以及酒，一起用大火煮開後改為小火，燉煮約2小時，稍加調味即可。