![祕製酸菜魚怎麼做-祕製酸菜魚的做法]( "祕製酸菜魚怎麼做-祕製酸菜魚的做法")
- 食材明細主料黑魚（1條）酸菜（1袋）雞蛋（1個）花椒（適量）辣椒（適量）泡椒（適量）大蒜（適量）澱粉（適量）大葱（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）輔料香菜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製酸菜魚的做法步驟1、把黑魚洗淨，去掉魚頭魚骨，魚肉片成魚片（黑魚身上的粘液可以加鹽揉搓，會好很多）。2、看...
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![祕製酸辣粉醬料怎麼做-祕製酸辣粉醬料的做法]( "祕製酸辣粉醬料怎麼做-祕製酸辣粉醬料的做法")
- “博主非常非常喜歡吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米線，花蛤米線，經常在外面吃，但有的很不乾淨，肚肚會鬧意見，而姐夫就是廚師，姐夫告訴我，這是他原來在巴國布衣飯店自己負責炒醬料的配方，這配方自己已經用了三年了，每次炒出來的醬料，隔壁兩鄰都會端碗過來拿一些回去，我覺得這個不但可以吃酸...
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![祕製酸辣鯽魚的做法 心藍手製私房菜【祕製酸辣鯽魚】——為龍套選手喝彩 祕製酸辣鯽魚怎麼做]( "祕製酸辣鯽魚的做法 心藍手製私房菜【祕製酸辣鯽魚】——為龍套選手喝彩 祕製酸辣鯽魚怎麼做")
- “心藍是湖南人，吃小吃的最多的就是魚。草魚、鯽魚、黃鴨叫、鱸魚、桂花、鱘魚、河豚……只要叫得上名字的內陸魚基本上都吃過。心藍喜歡魚肉那鮮嫩的口感。心藍自己也經常做魚，最滿意的要屬祕製酸辣鯽魚、平鍋全魚和金湯黃鴨叫。都是屬於短時間烹製，口感原始鮮嫩的類型。做...
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![如何做簡單又好吃-祕製酸菜魚火鍋]( "如何做簡單又好吃-祕製酸菜魚火鍋")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料酸菜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.活魚宰殺後摳鰓去鱗、除掉內臟清洗乾淨，剁下魚頭，然後平刀順背脊取下兩扇魚肉，再剔掉魚的胸刺成兩扇淨魚肉，以正斜刀分別將兩扇魚肉切（片）成厚約0.6釐米的魚片，並用雞蛋清將魚片...
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![祕製燒黃魚的做法 【祕製燒黃魚】（獨家祕製汁） 祕製燒黃魚怎麼做]( "祕製燒黃魚的做法 【祕製燒黃魚】（獨家祕製汁） 祕製燒黃魚怎麼做")
- “這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常説的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧，要説這個汁子是怎麼來的，那是我把一對醬料混合，經過數次實驗和家人親戚朋...
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![祕製酸梅湯怎麼做-祕製酸梅湯的做法]( "祕製酸梅湯怎麼做-祕製酸梅湯的做法")
- 食材明細主料烏梅（適量）山楂（適量）陳皮（適量）玫瑰茄（適量）甘草（適量）薄荷葉（適量）桑葚子（適量）桂花（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製酸梅湯的做法步驟1、所有食材清洗後加水浸泡一個小時。2、將食材放入無紡布袋，和浸泡的水一起加入鍋中，再加清水。3、大火煮開轉小...
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![祕製酸辣粉怎麼做-祕製酸辣粉的做法]( "祕製酸辣粉怎麼做-祕製酸辣粉的做法")
- “有高湯，跟肉末肯定會更好吃”食材明細主料青菜（100g）粉條（200g）輔料生抽（三匙）蒜末（適量）豆瓣醬（兩匙）火鍋底料（50g）香菜末（適量）辣椒粉（適量）花生（適量）雞精（少許）鹽（適量）榨菜（適量）葱末（適量）醋（一大勺）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製酸辣粉的做法步驟1、準備調味料（豆瓣，火鍋底料，雞精，辣椒粉...
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![酸菜魚的做法 我製作的酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 我製作的酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “想跟大家分享下我的廚房心得跟樂趣，所以在此詳細分享下家庭巧妙製作酸菜魚而且是省油省錢方便簡單哦~”食材明細主料包頭魚（一條）輔料菜籽油（適量）酸菜（適量）生薑（適量）大蒜（適量）葱（適量）花椒（適量）辣椒片（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難...
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![祕製酸辣粉的做法 獨門祕製酸辣粉 祕製酸辣粉怎麼做]( "祕製酸辣粉的做法 獨門祕製酸辣粉 祕製酸辣粉怎麼做")
- 食材明細主料細粉絲（120克）牛肉湯（1碗）輔料花生碎（適量）香菜（適量）香辣鹽菜（適量）配料白糖（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）白醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）自制紅油（適量）自制麻椒油（適量）香油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）祕製酸辣粉的做法步驟1、細粉絲用水洗乾淨，鍋中放水燒開，下入細...
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![《私房祕製酸菜魚》-祕製酸菜魚]( "《私房祕製酸菜魚》-祕製酸菜魚")
- “這道祕製酸菜魚，是菜品裏百吃不厭的精品。魚肉爽滑入味，酸菜鹹香下飯，吃完魚了湯汁可以再煮點青菜吃，葷素搭配，很開胃營養。”食材明細主料草魚（一條）老壇自制酸菜（適量）老壇自制泡辣椒（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）豆瓣醬（適量）葱段（適量）食鹽（適量）料酒（適量...
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![祕製酸辣魚塊如何做簡單又好吃]( "祕製酸辣魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將殺好的魚洗淨腹內的黑膜，掏出魚腮，剁去魚鰭，剁小塊放入盆內加入少許鹽、醬油、醋拌勻醃製一小時；2.鍋中油燒熱放入兩片姜，煎至金黃；3.用筷子將魚塊夾入鍋內煎至兩面金黃；4.將魚稍微推一邊，下花椒...
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![祕製酸辣鯽魚如何做簡單又好吃]( "祕製酸辣鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：400輔料泡椒：適量泡姜：適量泡菜汁：5ml高湯：100ml蒸魚豉油：2ml料酒：20ml二鍋頭：2ml具體步驟1.釣的鯽魚清水養24小時，吐淨泥沙味2.鯽魚摳腮去鱗除內臟，雙面剜斜花刀，衝淨血水待用3.處理乾淨的鯽魚用料酒薑片醃製2...
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![祕製烤魚的做法 祕製烤魚------超詳細家庭版 祕製烤魚怎麼做]( "祕製烤魚的做法 祕製烤魚------超詳細家庭版 祕製烤魚怎麼做")
- “鮮鹹微辣，回味無窮，色澤鮮豔~可謂是一道非常解饞的簡單硬菜~~”食材明細主料鮮魚（約2斤）土豆（適量）蒜（2頭）花椒（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料鹽（適量）洋葱（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製烤魚的做法步驟1、將魚清洗乾淨，用醃魚料研製過夜，烤盤鋪上錫...
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![自制祕製酸辣魚如何做簡單又好吃]( "自制祕製酸辣魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料鯽魚：適量青紅椒：各一根輔料葱薑蒜：適量白糖：半勺食醋：和辣成正比料酒：2～3勺蠔油：適量豆瓣醬：適量澱粉：適量雞精：適量辣椒醬：看個人口味適量增減具體步驟1.把魚洗淨劃出幾刀後瀝乾水分～2.倒入料酒和鹽醃製15分鐘～接着...
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![醒口酸菜如何做簡單又好吃-祕製]( "醒口酸菜如何做簡單又好吃-祕製")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：適量洋葱：適量花椒：適量輔料油：少許鹽：少許白醋：少許料酒：少許果汁：少許胡椒粉：少許具體步驟1.洋葱洗淨切絲、捲心菜洗淨切絲2.鍋中放入少許的油，油稍微熱後下入洋葱絲小火炒香3.下入切好的捲心菜絲4.翻炒到...
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![如何做簡單又好吃-祕製酸菜燜魚]( "如何做簡單又好吃-祕製酸菜燜魚")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:21分鐘這道祕製酸菜燜魚裏面，我們特意選用的是肉質細嫩魚刺較少的草，而且它燉出來的魚湯更加的酸辣鮮美，很開胃，很適合在炎炎夏日的時候使用，而且多吃魚可以提高身體抵抗力，它，同時它的脂肪含量也比較低，也不容易讓人發...
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![祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法]( "祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法")
- “薰魚是我們那裏特別受歡迎的一道涼菜，婚嫁宴請，幾乎都會有。口味有兩種，一種是酸甜味的甜薰魚，一種是鹹鮮味的五香薰魚。做法都是把魚炸成酥脆，調上汁，醃漬而成。鹹鮮味的汁可以自己調製，也可以按照傳統的醬汁。這次我的薰魚就是我自己調製的，味道特別，可以試試。”食材明細主料...
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![祕製泰式酸辣魚湯如何做簡單又好吃]( "祕製泰式酸辣魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.到魚檔買一塊魚腩，請店家將魚骨與魚肉分離，回到家後，將魚肉切成魚片，洗淨，加配料醃製十分鐘。2.鍋裏放少許油，將魚骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色魚湯。3.在湯裏放入檸檬片、小米椒、魚露、薑片等，大...
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![可魚可飯揭祕酸菜魚好吃究竟有什麼樣的祕訣？]( "可魚可飯揭祕酸菜魚好吃究竟有什麼樣的祕訣？")
- 可魚可飯將來註定要發展成為全國知名品牌，酸菜魚味道不能馬虎，每一步都小心翼翼。可魚可飯酸菜魚有三個祕訣：魚、湯、酸菜。鮮嫩從魚來。巴沙魚肉質白嫩、味道鮮美、並且無刺。魚身大小規格幾乎相當，國內源頭直採，低温冷鏈處理，從原產地到中央廚房，只需48小時。活生的魚精壯有力...
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![祕製火鍋魚怎麼做-祕製火鍋魚的做法]( "祕製火鍋魚怎麼做-祕製火鍋魚的做法")
- “火鍋魚獨有的特色原料，祕製配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。火鍋魚取材於子鮮魚，採集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火...
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![祕製罐頭魚的做法 【東北】祕製罐頭魚~鮁魚 祕製罐頭魚怎麼做]( "祕製罐頭魚的做法 【東北】祕製罐頭魚~鮁魚 祕製罐頭魚怎麼做")
- “過年……餐桌必備魚寓意《年年有餘》。家家户户餐桌上少不了魚，什麼紅燒鯽魚，澆汁魚，清蒸鱸魚等等，都是淡水魚不如試試這款祕製罐頭魚，肯定會吃光光哦！味道棒棒滴。”食材明細主料鮁魚（1000克）輔料醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）八角（適量）葱（適量）幹辣椒（1個）雞精（適量）香菜（1...
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![祕製酥魚怎麼做-祕製酥魚的做法]( "祕製酥魚怎麼做-祕製酥魚的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）輔料料酒（4勺）薑絲（適量）桂皮（1段）八角（2個）鹽（適量）香葉（4片）醋（3勺）水（1小碗）葱段（適量）醬油（2勺）白糖（3勺）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製酥魚的做法步驟1、草魚殺洗乾淨。2、去頭去尾，切成約1.5釐米的塊。3、放入少許薑絲、2勺料酒醃製30分鐘。瀝乾備用。4、鍋中...
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![祕製酸湯鱸魚 的做法 吃貨食堂—祕製酸湯鱸魚 祕製酸湯鱸魚 怎麼做]( "祕製酸湯鱸魚 的做法 吃貨食堂—祕製酸湯鱸魚 祕製酸湯鱸魚 怎麼做")
- “隨着生活節奏的變快越來越多的人選擇了在外面飯館就餐殊不知很多飯館的食品安全令人擔憂為了合肥吃貨所有吃貨們的健康着想，和更多吃貨的需求吃貨哥特請資深美食達人和資深營養師顧問每期為大家傾情奉獻一篇美食詳解讓你在家中動動小手就可以品嚐到唯美佳餚”食材明細主...
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![祕製泡菜燒魚如何做簡單又好吃]( "祕製泡菜燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚：一條輔料鹽：適量雞精：適量醬油：兩小勺澱粉：兩勺葱：3根姜：一小塊紅椒：一個大蒜：兩瓣自泡酸菜：一小碟具體步驟1.把魚洗淨在背劃幾刀這樣醃的時候容易入味2.葱薑蒜紅椒洗淨，紅椒大蒜泡菜切丁，姜切絲，葱切段3.煎前...
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![祕製烤魚怎麼做-祕製烤魚的做法]( "祕製烤魚怎麼做-祕製烤魚的做法")
- 食材明細主料三鱗鯉魚（一條）香菇（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）糖（適量）檸檬汁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）燒烤料（適量）香菜（適量）太椒（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製烤魚的做法步驟1、魚處理乾淨！2、用刀把魚...
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味味甜
