美味黃豆醬蒸武昌魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

武昌魚 ：1條

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
黃豆醬 ：適量
蒸魚醬油 ：適量

具體步驟

1. 將魚洗淨，魚腹劃刀，用料酒，鹽醃5分鐘。因為買回來沒有來得及吃，凍冰箱一日，如果是新鮮魚可以省去該步。

2. 將醃好的魚肚裏放入薑片，葱段。用蒸魚醬油塗抹全身。最重要一步，在魚身上放上黃豆醬。黃豆醬是同事的河北老人婆親手做的，味道正宗。

3. 隔水蒸，水開後10分鐘即可。

4. 將油燒熱，淋在魚表面。黃豆醬的鮮香一下就迸發出來了。

5. 用了點葱絲做點綴。如果有青紅椒絲點綴更是好看。