好吃的辣椒炒肉雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

提到雞蛋，我真的超愛它，辣椒炒肉雞蛋更是愛不絕口。今天要為大家推薦的這款菜品就是辣椒炒肉雞蛋。不知道大家是否和我一樣，一聽到名字就有一種忍不住吃的衝動。辣椒肉配上雞蛋真實絕味呢。嘴裏嚼着蛋飯餅真是有種説不出的滿足感。而且最近雞蛋降價了，可以買很多囤起來哦。

主料

辣椒 ：適量
瘦肉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

辣椒去籽洗淨切段。 豬肉切片雞蛋入煎鍋煎至8成熟

酸豆角洗淨，用温水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段

鍋中放油爆香葱姜碎

加入肉餡煸炒至肉餡變白

加入泡椒煸炒出紅油

加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻

倒入切碎的酸豆角

煸炒均勻後加入一點水

翻炒均勻。 再加入煎雞蛋。旺火翻炒10秒鐘關火。盛盤即可