簡單紫大頭菜炒肉絲香乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

玫瑰大頭菜比較酸嫩而且香脆的，搭配到豬肉一起炒制，很簡單美味的一道家常菜，吃起來開胃又下飯，大家如果有興趣不妨一試哦。鹽要少放，大頭菜有點鹹了，鹽要少放。，紫大頭菜炒肉絲香乾口感新鮮而細膩，蒜瓣與菜餚的充分接觸產生使香氣更濃。

主料

瘦肉 ：200
玫瑰大頭菜 ：100

輔料

油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
澱粉 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 瘦肉洗淨血水，切成條。切好的肉絲放入碗裏，加入醬油、澱粉醃製五分鐘。

玫瑰大頭菜放水裏洗淨後切成絲備用。 葱切段，姜切絲備用。

炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑絲葱段煸炒。 放肉絲翻炒斷生。

放入玫瑰大頭菜翻炒翻炒。. 淋入少許料酒翻炒翻炒，調入少許味精翻炒均勻即可出鍋