家常菜香乾炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香乾 :125
醬油 :3
韭菜 :少許
五香粉 :少許
蒜 :3瓣
鹽 :1
主料
五花肉 :100香乾 :125
輔料
料酒 :10醬油 :3
韭菜 :少許
五香粉 :少許
蒜 :3瓣
鹽 :1
1.豬肉洗淨、切成絲,加入料酒、鹽、五香粉攪拌均勻,備用;
2.香乾切絲備用;
3.蒜切片備用;
4.油熱,將肉絲倒入鍋中翻炒、加入蒜炒香;
5.倒入香乾絲繼續翻炒,加入醬油;
6.出鍋前加入少許韭菜段,翻炒兩下;
7.出鍋裝盤即成。
1.香乾切絲或薄片較好,如果切得太厚,影響入味及口感。2.冬季烹調這道菜時加入蒜苗口味更香。
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