春節山東吃什麼

九轉大腸、年糕、餃子、膠東大餑餑等。很多山東人的春節餐桌上都會擺上一道九轉大腸。九轉大腸原名紅燒大腸，是魯菜中比較有名多一道菜，被評為山東十大經典名菜之一。做法是在處理過的豬大腸內灌入十多種佐料油炸而成。這道菜用料講究做法複雜，十分美味。