美味的香辣芹菜香乾肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的香辣芹菜香乾肉絲，是一道最家常的菜餚了，我覺得芹菜是一道特別好吃的輔料，在做家常菜的過程中芹菜的出現也是極高的，因為芹菜的味道很鮮美，用作輔料是特別適合的，芹菜是最適合在各種菜裏出現的，這道菜做法簡單，趕快做起來吧。

主料

香乾 ：200
芹菜 ：150
肉絲 ：150

輔料

雞精 ：適量
油鹽 ：適量g
胡椒粉 ：適量
蒜頭 ：1顆
味精 ：適量
辣椒絲 ：適量

具體步驟

1.姜切碎，蒜切片

2.肉絲用一點醬油，鹽和生粉調均勻待用

3.油燒開入姜，蒜，辣椒絲，煸炒出香味

4.肉先下鍋小火炒一會，再入芹菜，香乾，大火翻炒，加入鹽，味精胡椒粉起鍋。

5.説明一下，我的香乾是昨天晚上滷好的。沒放鹽

烹飪技巧

滷香乾不要放鹽，以免回鍋時成亞硝酸鹽噢