滿口生香的釀苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：300
苦瓜 ：200
雞蛋 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
枸杞 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.豬瘦肉剁碎，加入生薑大蒜末

2.加入適量葱花

3.加入料酒，生抽，鹽

4.打入一個雞蛋，加入適量生粉，然後用筷子順一個方向攪打上勁

5.苦瓜切段，掏空中間的瓤

6.將肉餡放入苦瓜段中

7.用枸杞裝飾一下

8.入蒸鍋蒸熟，取出，倒去蒸出來的水

9.然後淋上芡汁即可

烹飪技巧

蒸好的苦瓜段一定要將水倒掉，不然會很苦哦