爽口的釀苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：1根
五花肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：半隻
胡蘿蔔 ：半根
生抽 ：3湯匙
白糖 ：1湯匙
蒜頭 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.食材準備

2.五花肉剁成肉末

3.洋葱、胡蘿蔔剁小丁

4.洋葱、胡蘿蔔丁加入肉碗裏，再加入生抽、料酒、白糖醃半小時

5.再加入生粉攪拌均勻

6.苦瓜清洗乾淨後切段，用勺子颳去內饢

7.往裏面塗一層生粉，把肉餡塞入

8.全部塞好，中間空着放上一段胡蘿蔔填上

9.上鍋蒸10分鐘關火

10.葱、胡蘿蔔、蒜頭切小丁

11.炒鍋燒熱，加油再燒熱下蒜頭爆香、後加入胡蘿蔔爆香，再加生抽、白糖、陳醋兑汁

12.汁淋入盤裏，再灑上葱花即可

烹飪技巧

無技巧