美味的椰子烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

老椰子 ：1個
烏雞 ：半隻

輔料

姜 ：3片
蜜棗 ：1個
杞子 ：適量
黨蔘 ：適量
紅棗 ：3個

具體步驟

1.烏雞洗淨去皮，飛水撈起用冷水衝乾淨。

2.椰子切細條，這樣容易出味。

3.紅棗去核。

4.黨蔘先洗淨泡水，充分泡軟。

5.除杞子外全部材料放到湯鍋，將椰子水及4碗清水倒入，煲大約1.4小時後將杞子放入再煲10分鐘即可。

烹飪技巧

紅棗的核較燥熱，所以要把核去掉;杞子到燙快好時才放。