在家做的啤酒鴨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
大葱 :適量
花椒 :適量
啤酒 :1瓶
大料 :適量
主料
鴨子 :半隻輔料
姜 :適量大葱 :適量
花椒 :適量
啤酒 :1瓶
大料 :適量
1.鴨子洗淨切塊。
2. 入鍋焯出血水,撈出備用
3.切好葱姜。
4. 鍋內放入底油,不用太多,因為鴨子本身油就很大。油温適合後下入葱姜爆鍋。
5. 出香味後,倒入鴨肉塊翻炒。
6.放入醬油。
7.放入鹽。
8. 放入白糖。
9.放入花椒。
10.放入大料。
11.倒入適量啤酒,小火慢燉,大火收汁,出鍋即可。
鴨肉皮上含肥油較多,最好在油中煸久一些,煸出肥肉。
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