很香的啤酒鴨的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

哇塞,看到這個啤酒鴨的家常做法是不是很心動呢?鴨子加上苦澀的啤酒,會有什麼化學反應呢?這個啤酒鴨,不難做,非常地簡單,輔料很多,但是一步步來,你也能掌握要訣的,可是記住哦,啤酒鴨有啤酒,如果中午或者晚上吃了,記得飯後不要開車了

主料

鴨子 ：半隻
啤酒 ：50ml

輔料

青紅椒 ：適量
大葱 ：適量
香菜 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1準備好材料

2鴨子洗淨斬大塊，冷水下鍋，煮沸後清洗雜質～

3葱切段，薑切片，大蒜壓扁，青紅椒切圈

4熱鍋冷油，爆香姜葱蒜

5再次倒入鴨塊，煸炒出油，出現焦色即可～

6備好砂鍋～將鴨塊轉移到砂鍋中～鴨油除去不加入～

7放入香料和調味品～倒入啤酒，快燉2個小時

8最後翻動多次，以防收汁粘底，撒上青紅椒圈

9出鍋就吃啦～加點香菜