好吃的啤酒鴨的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天我給大家來介紹一道美味的菜，它的名字叫做啤酒鴨，啤酒鴨的家常做法簡單，好吃下飯，是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚，這道菜中酒的香氣和鴨肉的鮮美在烹製下完美的融合到了一起，吃在嘴裏香氣與肉汁四溢，是一道真正的美味！

主料

鴨子 ：1只
啤酒 ：一瓶

輔料

香料 ：適量

具體步驟

先將葱切段， 蒜子切片 ，薑切片， 鴨子砍成塊。

倒入小半鍋清水， 放入鴨塊，焯去血水，撈出洗淨。

鍋入油， 倒入鴨塊 ，炒幹表面水份 。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、幹辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。

鍋中倒入啤酒和適量清水， 水面沒過鴨肉，再放入冰糖，煮開。 放1勺鹽， 蓋上鍋蓋 ，小火煮 50分鐘，至鴨肉軟爛，大火收汁即可享用！