自制麻辣雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆刨皮，切塊．年糕切片。

2. 大蒜剝皮，大葱洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片。

3. 雞爪剪去爪尖，一剁三。

4. 雞爪水汆過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。

5. 葱薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。

6. 再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。

7. 把雞爪和土豆一併倒入，翻炒三分鐘。

8. 加入適量的開水，大火開煮。

9. 大火煮開，小火蒙煮十五分鐘，然後加入年糕再煮兩分鐘。

10. 最後，放入香菜即可。