家庭版荷葉蒸雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅棗 ：7粒
光雞 ：半隻
荷葉 ：1塊

輔料

食鹽 ：2
白糖 ：2
葱 ：1根
料酒 ：1茶匙
姜 ：3片
玉米澱粉 ：少許
生抽 ：2茶匙
蠔油 ：1茶匙

具體步驟

1.準備好食材

2.荷葉洗淨，浸泡至軟

3.雞塊加入食用油、食鹽、白糖、生抽、玉米澱粉、料酒、姜、蠔油，調味，拌均勻

4.拌均勻後，醃製1小時

5.食材洗淨，葱切粒，姜切絲，紅棗切條狀

6.把醃製好的雞塊放入荷葉中

7.放入紅棗、薑絲拌均勻

8.荷葉四面對摺把雞塊包好

9.放入蒸鍋，蒸至食材熟透

10.待食材熟透後，加入葱粒即可

烹飪技巧

荷葉能用新鮮的最好，沒有的可以用乾的