清蒸荷葉童子雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
麻油 :若干
糖 :適量
姜 :若干
葱 :若干
料酒 :若干
紅椒丁 :若干
鹽 :少許
味精 :適量
生抽 :適量
主料
童子雞(一斤左右) :一隻輔料
荷葉 :一張麻油 :若干
糖 :適量
姜 :若干
葱 :若干
料酒 :若干
紅椒丁 :若干
鹽 :少許
味精 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 荷葉用水洗淨 放入熱水中焯一下
2. 童子雞切塊用鹽 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒醃製半小時
3. 碗中鋪入荷葉 將雞塊碼放在內
4. 入蒸鍋大火開後 轉小火 蒸五十分鐘 出鍋 打開荷葉後滴入麻油 灑入紅椒丁即可
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