美味鮮滑魚片砂鍋粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚段 ：200
香米 ：50

輔料

魚露 ：少許
生薑 ：少許
南姜 ：適量
葱花 ：適量
料酒 ：適量
骨頭湯 ：適量

具體步驟

1. 香米淘洗乾淨，清水浸泡備用。

2. 魚段去皮去骨，切成片。皮好去，骨難去啊，光去骨頭就好了好多時間。

3. 切好片的魚肉內倒入適量料酒和魚露，放入生薑，撒少許鹽，醃製15-20分鐘左右。

4. 把醃製的魚片清水洗淨瀝乾備用。

5. 骨頭湯加香米同煮至七成熟，下魚片。

6. 等米粒粘稠時，調入鹽，南薑絲。滴數滴麻油，撒葱沫。