改良回鍋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆瓣醬 :三湯勺
鹽 :可有可無
味精 :1茶勺
料酒 :食量
大蒜 :半個
老抽 :食量
生抽 :食量
陳醋 :1茶勺
洋葱 :1個
木耳 :4朵
主料
五花肉 :250豆瓣醬 :三湯勺
鹽 :可有可無
味精 :1茶勺
料酒 :食量
大蒜 :半個
老抽 :食量
生抽 :食量
陳醋 :1茶勺
輔料
青椒 :4個洋葱 :1個
木耳 :4朵
具體步驟
1. 將無花肉煮軟及可(用筷子插插五血水就行了!
2. 煮肉同時可以切輔料了……八角開幾粒
3. 五花肉切薄片,油燒熱之高温放入五花肉薄片(該撤了)油不濺了就可以撈起了。
4. 鍋內留油少許,放入蒜粒姜粒炒香下豆瓣醬再炒幾下,放入辣椒,加入調料煸炒幾下,最後放入肉和木耳洋葱,翻炒均勻淋入香油出鍋裝盤!!!
調料的鹽喂已夠,口味重的可略加鹽!真心奉勸炸肉片時可以拿個盾牌之類的大蓋擋着!
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