- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料五花肉:半斤豆腐乾:兩塊蒜苗:三顆青紅辣椒各半隻:適量輔料薑絲蒜片豆瓣醬甜麪醬料酒生抽花椒粉:適量喜歡吃辣的,可以下醬的時候加點辣椒醬過剁椒什麼的,:適量具體步驟1.五花肉冷水下鍋煮開後煮十分鐘去羶腥,撈起...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250豆瓣醬:三湯勺鹽:可有可無味精:1茶勺料酒:食量大蒜:半個老抽:食量生抽:食量陳醋:1茶勺輔料青椒:4個洋葱:1個木耳:4朵具體步驟1.將無花肉煮軟及可(用筷子插插五血水就行了!2.煮肉同時可以切輔料了……八角...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量小筍:適量豆腐乾:適量輔料大蒜:適量韓國辣椒醬:適量芝麻甜醬:適量蒜頭:適量芝麻油:適量幹辣椒:適量生抽:適量料酒:適量白糖:適量家樂濃湯寶:老母雞湯紅椒:適量具體步驟1.所有材料洗淨,將豆腐乾切長塊、大蒜、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豆瓣醬:適量醬油:適量白砂糖:適量味精:適量料酒:適量澱粉(豌豆):適量豬油(煉製):適量大葱:適量姜:適量具體步驟1.將白菜洗淨瀝水,抹刀片成片;2.豬肉洗淨切成5釐米長、5釐米寬的片;3.豆瓣醬剁碎;4.鍋內加油燒熱,放入豆...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料煮肉:一小塊胡蘿蔔:一小根尖椒:一個蒜薹:十多根洋葱:一小塊甜麪醬:兩小勺乾煸香辣肉絲醬:一小勺油鹽:適量輔料具體步驟1.原料備好:洋葱,胡蘿蔔和尖椒(其實也不辣)。2.主材:煮好的豬肉,我把皮和肉分開了。蒜薹。3.搭...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料熟蹄髈肉:三塊輔料青蒜:適量火鍋底料(德莊牌):適量薑絲:適量麻椒粒:適量具體步驟1.原料:熟蹄髈肉、青蒜、火鍋底料(德莊牌)、薑絲、麻椒粒2.鍋內倒油,將火鍋底料、薑絲和花椒粒倒入,小火翻炒。3.翻炒至出現紅油。4.放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉上半部:250青蒜苗:100輔料醬油:15豆瓣醬:30植物油:50生薑:20食鹽:5甜醬:10味精:3具體步驟1.將生薑拍碎,與清水煮開,放入洗淨的五花肉,開水下鍋肉的香味會很好的保留在肉中。在火上將肉煮至8成熟,撈出。2.按肉紋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘茄子回鍋肉,這是一道葷素搭配,好吃而又營養的菜,不僅適合搭配米飯來食用,也適合搭配麪條、粥和各種主食來食用,都是十分不錯的選擇,既適合自己一個人平時隨便吃一吃,更適合家庭聚會的時候大展身手,下面來介紹一下...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.放水,花椒、八角、茴香,鹽、薑片、生抽燒開,放豬肉,煮半小時左右撈起,不用炷得太爛,熟了就可以。美國的豬肉好容易煮軟的。2.撈起切片,準備好配料:大蒜、紅蘿蔔、芹菜;3.起鍋爆香爆幹豬肉,放生抽和少...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料連皮豬腿肉:適量藠頭:適量輔料甜麪醬:適量醬油段:適量米酒:適量糖:適量香油豆瓣醬:適量薑片:適量葱:適量具體步驟1.豬腿肉洗淨備用,冷水鍋中放入葱姜燒開,水開後放入肉煮至用筷子能戳透肉即可,撈起用冷水沖洗乾淨,瀝乾...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量青蒜:適量茄子:適量輔料豆瓣醬:適量雞精:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量白沙糖:適量具體步驟1.五花肉切片,用醬油、料酒、鹽醃製5分鐘左右,茄子切片、青蒜切段備用2.鍋燒熱後加油炸茄子片,變色後取出,用鍋...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:1斤木耳:適量豆乾:3片輔料葱:2條辣椒:1條蒜頭:3粒豆油伯缸底醬油:1茶匙豆油伯辣豆瓣醬:1茶匙具體步驟1.五花肉切片,木耳、葱、辣椒、蒜頭、豆乾都切成小塊。2.先把五花肉放到不沾鍋,不另外加油,使用肉本身...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料帶皮五花肉:300蒜苗:200輔料豆瓣:20菜籽油:50花椒:5食鹽:10具體步驟1.帶皮五花肉處理要好,豬皮一起切炒更有嚼勁!起爐火,待鐵鍋燒熱,將肉皮與鐵鍋按壓接觸,以鐵鍋代替烙鐵烙糊豬皮!2.糊過的豬皮在30°C熱水中浸泡,並...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘回鍋肉是一道川菜,給我的印象是,不同顏色的辣椒加在一起炒,使整道菜看起來顏色豐富,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香,讓人很有食慾。這就是香噴噴的茄子回鍋肉,它色香味俱全,是下飯菜之首選。喜歡吃肉的朋友一定要試着...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500郫縣豆瓣:兩匙輔料具體步驟1.將整塊五花肉用甘草、武夷巖茶煮八成熟,大概10分鐘(視肉量而定),既解油膩又能上色。2.將肉冷水晾涼,處理乾淨。直刀切片裝盤待用,步驟一的茶水取一小杯留用。3.熱油下豆...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:1分鐘主料五花肉:適量蒜苗一把:適量姜幾片:適量昭通醬一勺:適量郫縣豆瓣一勺:適量大葱一段:適量青椒一個:適量輔料具體步驟1.鍋裏放水,放入五花肉,生薑幾片,大葱葉子幾段,鹽少許,把肉煮熟,用筷子插進去沒有血水冒出來,就煮好了...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量蒜苗:適量輔料薑片:適量辣椒:適量具體步驟1.五花肉過水切片,可以多煮一會兒肉會好切儘量薄2.準備配料3.下薑片辣椒、白爆香加入白糖、鹽少量4.下肉爆炒片刻加入料酒、生抽、鹽少許5.炒至肉片變色,無...
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- “家裏人口少,一個肘子一次吃不了,剩下半個放入冰箱裏,吃的時候拿出來加工一下,比較省事,加入任何蔬菜都好吃,今天燉了茄子,放入肘子肉,開鍋就聞到了香噴噴的味~”食材明細主料熟肘子(半個)茄子(三個)輔料大葱(一段)姜(一塊)八角(一個)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(一匙)料酒(一匙)雞精(少許)白糖(少許)鹹...
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- 將茄子中的油脂倒掉一部分後放入鍋中加熱即可。需要回鍋的茄子指的是已經炒熟的茄子需要二次加熱,這時可以將盤內多餘的油脂倒掉後在加熱,因為已經炒熟過的茄子不會再吸收油脂了,而且不倒掉油脂的話會使得炒茄子食用起來非常油膩。...
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- 食材明細主料圓茄子(2個)肉末(若干)輔料葱(若干)姜(若干)蒜(若干)生抽(2勺)老抽(1勺)陳醋(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)鹽(少量)澱粉(1勺)清水(少量)小米辣(若干)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋茄子的做法步驟1、茄子去皮去蒂,切條,水開上鍋蒸15分鐘。2、碗中加入輔料。3、鍋中下油,肉沫炒變色,放入葱姜...
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- “茄子的第一個營養功效,是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用,因為茄子當中含有豐富的水蘇鹼、膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼,對於清除自由基、抗氧化方面的作用會非常的明顯。第二個營養功效,有着很好的利水消腫的作用,尤其是對腎功能障礙、心功能障礙、肝功能障礙所引起...
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- “茄子營養非常豐富,富含蛋白質,碳水化合物,特別是維生素P的含量非常豐富,對保護心血管有很大的作用,今天咱做炸茄盒和回鍋茄盒,讓大人孩子愛上茄子。”食材明細主料茄子(三根)豬肉(半斤)輔料麪粉(適量)葱(適量)雞蛋(兩個)油(多)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)回鍋茄盒的做...
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- 食材明細主料五花肉(400g)子姜(100g)輔料蒜頭(5粒)青線椒(一個)調料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)子姜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉一大塊,清洗乾淨,起鍋燒水,冷水把五花肉放進去,加一些薑片、胡椒粉。2、大火燒開,看到有浮沫就撈出來。3、...
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- “明天就是端午節了,大家打算怎麼吃粽子呢?是蒸熟麼?NOnono,今天給大家準備了粽子的另一種新鮮吃法——臘肉粽子回鍋,回鍋家族真是日益壯大啊哈哈哈。炸粽子時要注意火候,一個個下鍋,炸至金黃撈出,又軟又糯又有嚼勁。同時還有四川的煙燻臘肉,炒好了更是滿屋飄香。”食材明細主料熟...
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- “關於回鍋肉事情的經過是這樣滴某日💬💬💬先生很敬業非要自己炒回鍋肉還要親力親為從煮開始用微信搖控指揮某位先生😂如何煮如何涼如何切期待晚上某位先生的作品回家💬💬💬大家期待已久我都切好了還是你炒吧美食💬💬💬在美食天下的每一天都很快樂發着自己喜歡做的菜乾着...
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