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回鍋茄子怎麼做-回鍋茄子的做法

回鍋茄子怎麼做-回鍋茄子的做法

回鍋茄子的做法 回鍋茄子怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (2個)
  • 肉末 (若干)
輔料
  • (若干)
  • (若干)
  • (若干)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 陳醋 (2勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • (少量)
  • 澱粉 (1勺)
  • 清水 (少量)
  • 小米辣 (若干)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

回鍋茄子的做法步驟

  • 1、茄子去皮去蒂,切條,水開上鍋蒸15分鐘。
  • 2、碗中加入輔料。
  • 3、鍋中下油,肉沫炒變色,放入葱薑蒜翻炒。
  • 4、加入茄子。
  • 5、加入料汁,燉2分鐘。
  • 6、開鍋加入小米辣,翻炒一下即可出鍋。
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