誘人的無油紅薯麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
紅薯泥 :50G
奶油 :20G
酵母 :3G
麪包粉 :250
鹽 :3
雞蛋 :25
奶粉 :8
水 :90
麪包可以説是日常生活中非常常見的一種食物,大家經常會將它們當作早餐來吃。無油紅薯麪包裏有美味又頂飽的紅薯,還沒有會讓人發胖的油。可以説是愛美的女士以及白領的首選。這款麪包香氣撲鼻,吃的時候口感特別好,可以説讓你的味蕾得到一個很好的體驗。
主料
黃油 :30G紅薯泥 :50G
奶油 :20G
輔料
糖 :40G酵母 :3G
麪包粉 :250
鹽 :3
雞蛋 :25
奶粉 :8
水 :90
1.準備好所需要的材料(以上主料部分是面包裝飾用的,輔料部分是麪包體材料)
2.清水、紅薯泥、白糖、鹽、蛋倒入麪包桶底
3.再放入麪包粉,酵母粉,奶粉
4.啟動麪包機自 動做麪包程序,直至麪糰揉好併發酵至兩倍大
5.取出排氣鬆弛十分鐘
6.分9小份滾圓
7.排入烤盤二次發酵至兩倍大
8.另取紅裝飾用的紅薯泥加入黃油和奶油混合細膩
9.把紅薯泥裝裱花袋中擠在麪糰上,篩乾粉
10.入180度的烤箱中層20分鐘
紅薯泥的含水量不一樣,我的麪糰有點濕,整形的時候加了些乾粉。
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