自制子孫餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 先做餡。黑芝麻先小火炒熟,再打磨成粉,加入糖和油攪勻。糖和油的用量隨自己口味,我是估摸着放的,沒稱具體的重量。
2. 糯米粉用冷開水調和成粉團,再搓成條,切成10g左右的劑子,包入黑芝麻餡按成餅。
3. 平底鍋內放少量油(如果是不粘鍋也可以不放油),5成熱的時候,放入餅坯,小火慢慢的煎,煎到一面呈盤雲花狀時再煎另一面。
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