營養豐富的南瓜芝士如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

奶油奶酪 ：250
蛋黃 ：4個
南瓜泥 ：150

輔料

黃油 ：60
低粉 ：60
蛋白 ：4個
白砂糖 ：60

具體步驟

1. 奶油奶酪先放置室温軟化，加入黃油放入容器中，隔熱水攪打至細滑無顆粒狀態，

2. 分次放入蛋黃，攪拌均勻

3. 南瓜蒸熟，放入料理機打勻。晾涼放入奶酪糊中拌勻。

4. 篩入低粉拌勻

5. 蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋，加糖打濕性發泡，即提起打蛋器有彎鈎。

6. 蛋白糊和奶酪糊拌勻。烤盤裏倒入冷水，烤箱預熱150度，連帶水的蛋糕盤一起放入，水浴法中層上下火35分鐘左右。