家常菜蓮藕燉豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮藕 ：600
豬蹄 ：1只

輔料

桂皮 ：2
花生油 ：20ml
八角 ：2顆
美極鮮 ：10ml
蠔油 ：5ml
清水 ：適量
葱 ：20
姜 ：10
醬油 ：10ml
糖 ：10
鹽 ：5

具體步驟

1.豬蹄洗淨斬塊備用。

2.熱鍋下油，放入豬蹄塊兒。

3.翻炒至豬皮表面開始變色。

4.加入葱姜翻炒出香味。

5.加入醬油和美極鮮翻炒出香味。

6.加入所有剩餘的調料炒勻。

7.旺火燒開。

8.鮮藕去皮洗淨切滾刀塊。

9.將藕塊放入豬蹄中燒開。

10.再轉入點壓力鍋中通電煲熟即可。

烹飪技巧

燉制的時候不要加味精。最好加冰糖。