鮮美清蒸桂魚做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

清蒸桂魚做法較為簡單易上手，是以鱖魚為主要原材料、加入各種調味品蒸制而成的家常美食，具有鮮美嫩滑、鮮香可口、營養豐富等特點。其中，鱖魚具有較高的營養價值，富含礦物質、微量元素以及蛋白質等人體所需的營養成分。適合各個人羣食用。(我沒抄，寫了這麼多這水平還説我抄)

主料

鱖魚 ：750
火腿 ：15
冬筍 ：30
香菇 ：25

輔料

豬油 ：10
姜 ：10
葱 ：15
鹽 ：4
味精 ：3
黃酒 ：20
醋 ：10

具體步驟

將桂魚殺好，去浮皮，去內臟，洗清，放入開水鍋內川一下

取出，刮乾淨，魚身兩面開花刀，放在盤中。

將冬菇片，冬筍片、開洋、葱、姜、豬油（45克）倒在魚上面

再加鹽、糖、酒、醬油、清湯，上籠蒸熟，取去葱、姜即好。