美味的排骨豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

排骨豆腐做法需要有烹飪經驗的朋友們來做，因為做它時的火候以及調料都需要掌握好，不然排骨燒老了就很難啃。紅燒排骨需要外酥裏嫩才好，吮吸一下滿嘴都是肉骨頭的香味。為了解除油膩，可以適當的加入自己喜歡的豆腐，這樣葷素搭配也能夠營養均衡。

主料

鹹排骨 ：適量

輔料

雞粉 ：適量

具體步驟

1.將鹹排骨洗淨切塊。

2.鍋中放水，加入排骨和薑片。

3.大火煮開，撇去油腥浮沫。

4.中火煮至湯色濃厚，嘗一下，如果覺得太淡的話，可以加一點鹽。

5.放入切好塊的豆腐後，大火煮開後轉中火煮至豆腐變虛。），即可撒入雞粉盛出。

烹飪技巧

PS：煮至豆腐上佈滿孔，這樣的豆腐吸了排骨的湯汁，可好吃了。