美味的腐乳排骨鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：20個
排骨 ：450

輔料

桂皮 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
玫瑰腐乳 ：適量
茴香 ：適量
薑片 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.排骨加少許料酒,薑片放水中燒開.撈出洗淨瀝水。

2.鵪鶉蛋煮熟,剝皮.玫瑰腐乳搗碎。

3.下熱油鍋,爆香薑片,茴香,桂皮,花椒。

4.倒入排骨翻炒兩分鐘,加入冰糖,腐乳汁與排骨混合均勻,再加入鵪鶉蛋翻炒。

5.加入開水沒及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小時,大火收汁即可。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧