回味無窮的鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

野生鯉魚 ：1條
滷水豆腐 ：450

輔料

雞粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：2顆
姜 ：3片
油 ：適量
料酒 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.野生鯉魚一條，魚老闆直接磕好的，清洗乾淨，魚身兩面各劃幾刀，放少許鹽和料酒醃製15分鐘

2.豆腐，葱姜切好

3.鍋放油燒熱，放入魚煎至兩面金黃，煎2-3分鐘直接翻另一面就可以，不要過早翻動

4.加適量開水，放入葱姜，十三香

5.放入豆腐，燒開燉15分鐘

6.調入鹽，雞粉即可

7.撒上葱花香菜就可以美美的喝啦^_^

烹飪技巧

我做這道菜都是奶白湯，魚煎到兩面金黃，趁鍋很熱時直接放水進去，豆腐也放進去一起燉15分鐘左右，保證是奶白湯