- “基礎款泡芙,比起脆皮泡芙,製作方法更簡單些,成功率高,奶油可根據自己喜歡的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,愛吃甜品的親們不用擔心含糖量過高哦。”食材明細主料低筋麪粉(70g)淡味黃油(55克)淡奶油(180ml)水(120ml)雞蛋(2-3個)輔料鹽(1g)糖粉(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)迷...
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- “一道上的了廳堂的下飯菜,怎麼做都好吃,辣椒本來就下飯,做成虎皮尖椒,無法抗拒❤️❤️❤️”食材明細主料青辣椒(7個)輔料蒜(5瓣)老乾媽豆豉(2勺)調料生抽(2勺)糖(1g)雞精(2g)鹽(1g(可不放))醋(0.5勺)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨,表皮控幹水份(有水份炸的時候會...
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- “椒鹽土豆,做法極其簡單,但味道不簡單哦,一端上桌孩子大人搶着吃,在家吃出燒烤味。”食材明細主料土豆(1個)輔料蒜薹(4根)調料椒鹽(2-3g)白糖(1勺)孜然(1勺)辣椒粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽土豆的做法步驟1、準備土豆一個去皮,蒜薹少許。2、土豆切滾刀塊,蒜薹切丁備用。3...
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- “用三色糙米(白糙米,黑米,紅米)代替大米,捲上自己喜歡的蔬菜,來點芥末醬,一款好吃低脂的雜糧時蔬卷就製作完成了,也可以稱作改良版壽司。”食材明細主料糙米(適量)黑米(適量)紅米(適量)炒紫菜碎(少許)雞肉腸(1根)芝士片(1片)圓生菜(1片)紫甘藍(1片)輔料黃芥末醬(2勺)甜辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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- “家裏有用不完的淡奶油,淡奶油打開口就放不了幾天,怕用不完浪費,製作冰激凌是很不錯的選擇,因為孩子吃,沒有放蛋黃牛奶液,直接用淡奶油打發,加入糖或者煉乳,配上自己喜歡的蔓越莓,也可以放奧利奧碎,水果丁,酸奶等等,成品沒有冰渣,比較順滑,奶味很濃郁。”食材明細主料淡奶油(400g)輔料煉...
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- “想吃意大利麪,不用去餐廳,在家就能做,製作過程簡單,味道很好,乾淨衞生還省錢,孩子大人都愛吃。”食材明細主料牛肉(100g)意大利麪(120g)洋葱(0.5個)西紅柿(1個)輔料番茄醬(2勺)黃油(20g)調料鹽(2g)糖(1勺)黑胡椒碎(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制意大利肉醬面的做法步驟1、準備牛肉...
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- “家家過年少不了魚,我們家就非常喜歡吃魚,但是總是被魚刺卡到,給孩子吃也只能選擇鱸魚扒皮魚這樣刺少的,吃起來也要小心翼翼,今天推薦一款魚的做法,不用吐魚刺,不挑魚品種的黃燜酥骨魚,肉質鮮香入味,透着醬香,絕對下飯❤️。如果過年想要整條的魚來燜,可選擇個頭適中的,做出來擺盤漂亮...
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- “大街上小吃攤經常能看到賣咖喱裏脊肉夾餅的,以前上學的時候經常吃,先拋開乾淨與否,味道真的好吃,長大後當媽媽了,為了孩子的食品健康安全,凡事親力親為,兒子想吃咖喱肉串,馬上安排,做法並不複雜,有了咖喱粉,嫩肉粉相助,想不好吃都難。”食材明細主料裏脊肉(200g)輔料白胡椒粉(2g)咖喱粉...
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- “河南人,主食麪食吃的最多,麪條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麪,家常的雞蛋西紅柿撈麪,熱乎乎的熗鍋湯麪,南陽的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把麪條配上自己喜歡的菜和肉,在滷湯裏過一下,蒸着吃,這裏叫做“滷麪”😃😃做法也簡單易學,要想把滷麪做的好吃,不粘不硬麪條不成坨,也是有...
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- “雞翅是大小朋友都愛吃的美食之一,最常見的是用可樂燒雞翅,味道甜甜的,很受歡迎。今天給大家介紹一種新做法,用的是濃縮果汁,用果汁代替可口,成品酸甜可口,不甜膩,透着果香,味道超讚,值得推薦。”食材明細主料雞翅(8個)濃縮橙汁(2勺)輔料薑片(5片)小葱(1顆)調料鹽(少許)冰糖(3粒)白糖(1勺)料酒(2...
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- “簡單易上手,幾種簡單的食材就可做出色香味俱全的黑椒蝦仁意麪,一起來學習吧。”食材明細主料意大利麪(100g)大蝦(7只)洋葱(1個)輔料黃油(20g)調料番茄醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(1-2g)糖(1勺)黑胡椒粉(3g)黑胡椒碎(2g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒蝦仁意麪的做法步驟1、大蝦去頭,蝦尾...
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- “立夏節氣是夏季的第一個節氣,同時立夏節氣也是二十四節氣中的第七個節氣,立夏節氣的存在是有重要意義的,它代表着夏季的正式開始,温度會慢慢升高,炎熱的夏季就要開始了,在河南,立夏到了,會吃立夏饃,立夏面,老家開封,吃的最多的是撈麪條,説起撈麪,聽到最多的是西紅柿雞蛋撈麪,今天給大...
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- “已是春季,再不減肥夏天就要到來了,趁春季2-3個月開始減重,夏天就可以美美的穿裙子了,今天分享一道適合減重期的飲食,涼拌雞絲,低脂低卡,補充蛋白質很是開胃。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(1根)輔料小米辣(1個)辣椒粉(1勺)大葱(1段)白芝麻(1勺)姜(1塊)蒜(2瓣)調料鹽(2g)糖(1勺)雞精(2g)料酒(2勺)原汁...
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- 食材明細主料拉皮(1份)黃瓜(0.5個)胡蘿蔔(0.5個)輔料大蒜(2瓣)小米辣(1個)調料昆布醬油(2勺)醋(1勺)辣椒油(2勺)白糖(0.5勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌大拉皮的做法步驟1、準備拉皮一份,小米辣,大蒜,胡蘿蔔和黃瓜擦絲。2、鍋中放清水,水開後放入胡蘿蔔絲焯水撈出來備用。3、拉皮切寬...
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- “過年了,沒有能回家,孩子爸選擇值班,年三十到初二,最有年味和家團圓的時刻,讓給了別的同事,“老黃牛”這個稱號,我已經叫他好多年了。他上班在單位吃,我帶着兩個孩子在家做飯吃,沒有備多少年貨,大年初一晚上,一家人去超市蒐羅點生鮮水果蔬菜,看到了荸薺,荸薺又叫馬蹄,是水果,是配菜,可入...
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- “幹煎帶魚做法簡單幾味兒常用配料(白胡椒粉,料酒,葱姜,去魚皮)都起到去腥作用醃製入味,無需麪粉雞蛋澱粉等掛糊,不粘平底鍋少許油,兩面煎金黃即可,這種做法吃出了小時候的回憶❤️”食材明細主料帶魚段(500g)輔料鹽(少許)料酒(2勺)大葱(半根)姜(3片)白胡椒粉(2g)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘...
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- 食材明細主料雞胸肉(260g)醃製肉配料✅鹽(2-3g)黑胡椒碎(0.5勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(2g)雞蛋(1個)玉米澱粉(15g)白胡椒粉(0.5勺)其他配料麪粉(適量)番茄醬(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制雞米花的做法步驟1、雞胸肉一塊去筋膜多餘的肥油。2、用刀背拍幾下,鬆弛肉組織(方便入味炸出...
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- “想吃黑椒土豆泥,不用總去大街買,自家就能做,製作方法很簡單,快來一起學吧。”食材明細主料土豆(1個)輔料牛奶(10-20ml)玉米澱粉(1勺)黃油(10g)調料鹽(1-2g)黑胡椒粉(2g)蠔油(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)輕鬆製作KFC土豆泥的做法步驟1、復刻kfc土豆泥,軟糯綿軟可甜可鹹,這味道太贊...
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- “全麥吐司三明治,製作很簡單快捷,可當早餐,三明治中有生菜,雞蛋,雞肉等,再配上一杯純牛奶,營養全面,低脂低卡,適合減重期主食。”食材明細主料全麥吐司(3片)雞蛋(1個)雞胸肉(5片)圓生菜(適量)紫甘藍(適量)輔料黃芥末醬(1勺)調料鹽(1g)黑胡椒碎(2g)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)全麥吐司三明治...
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- “做法很簡單,食材也很常見,平常隔三差五煮一次,補氣血,生理期,哺乳期,坐月子都適合的。”食材明細主料紅豆(適量)枸杞(適量)紅棗(5顆)紅衣花生(適量)紅糖(1塊)輔料清水(適量)甜味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五紅湯的做法步驟1、準備食材,紅豆,紅衣花生,枸杞,紅棗,紅糖。2、洗乾淨把所有食材放...
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- “前兩天給孩子製作豬肉玉米脆皮烤腸剩下的餡料,今兒買了兩張豆皮,卷豆皮肉卷吃,肉餡調料是私房輔食的配比,味道在輔食界數一數二的,無論做漢堡肉餅,烤腸還是蒸午餐肉,味道那都沒得説,超級受歡迎。”食材明細主料豆腐皮(2張)豬腿肉餡(500g)輔料玉米澱粉(1勺(豆皮封口))小蘇打(1g(煮豆皮))白糖...
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- “經常吃雞蛋番茄炸醬,肉炸醬,吃膩了怎麼辦😂今改改口味,雞蛋炸醬,特別適合吃撈麪,很下飯。提示,配比勺子是很小的粥勺,如果雞蛋量小可以少放,多了會鹹,根據情況靈活調整。”食材明細主料雞蛋(2個)調料甜麪醬(3勺)白糖(0.5勺)老抽(0.5勺)蠔油(1勺)生抽(1-2勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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- “做法特別簡單,快手早餐雞蛋軟餅,用牛奶代替水,配上小葱,雞蛋,麪粉,火腿腸混合均勻,攤出來的煎餅又薄又軟,營養全面,少油健康,孩子吃不夠。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(100g)純牛奶(適量)輔料小葱(1顆)火腿腸(1個)調料鹽(2g)白胡椒粉(1g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱蛋奶煎餅的做法步...
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- “一道下飯的家常菜,醬香豆腐皮,做法比較簡單,醬香十足,透着微辣,好吃不長胖。”食材明細主料豆皮(2張)蒜薹(4顆)木耳(10朵)輔料葱(少許)大蒜(2瓣)姜(適量)調料豆瓣醬(2勺)白胡椒粉(2g)雞精(2g)鹽(1-2g)糖(2g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒豆腐皮的做法步驟1、木耳提前泡發,蒜薹切段,豆腐皮切...
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- “跟風做的夏季冰涼小甜品,簡單易學,大人孩子都愛吃。”食材明細主料葡萄(15-20顆)輔料椰汁(或者牛奶,245ml)白砂糖(適量)白涼粉(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)網紅葡萄撞奶的做法步驟1、葡萄用澱粉洗乾淨,果肉果皮分離。2、鍋中加入240毫升水,放入葡萄皮煮2-3分鐘。3、把...
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