保健美食番茄金針菇蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道菜可真是一道健康美味的養生菜，番茄營養豐富含有豐富的維生素，對於補充人體的維生素是大有幫助的，而且這道番茄金針菇蛋餅把番茄進行加熱處理，可以有效的釋放出番茄裏的番茄紅素，而金針菇更是菌類上品，他可以清除血液垃圾，這道菜品太好了，我要吃。

主料

番茄 ：60
雞蛋 ：半個
金針菇 ：8
麪粉 ：20
油菜 ：半顆

輔料

小葱 ：少許
核桃油 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.番茄切碎，油菜、金針菇和小葱也分別切碎

2.全部食材放入碗中，加入半個雞蛋

3.加入麪粉

4.一點一點加入清水攪勻至酸奶狀麪糊，放入少許食鹽拌勻

5.電餅鐺預熱好，倒入適量核桃油

6.倒入麪糊攤開

7.煎至一面定型金黃後翻過面來

8.再煎兩分鐘左右至兩面都呈金黃色後即可出鍋

9.切成小塊即可

烹飪技巧

番茄如果需要去皮的話可以用開水燙一下在去皮，這樣很容易就把皮弄下來了。