![金沙肉鬆酥怎麼做-金沙肉鬆酥的做法]( "金沙肉鬆酥怎麼做-金沙肉鬆酥的做法")
- “偏愛中式點心的我，做了好吃的肉鬆酥，最近二師兄價格太高，連豬油都好貴了。這次用的植物油版，吃起來更加健康，鹹香可口，滿滿的餡料，大大的滿足，大人孩子都喜歡，份量為9個的量，不夠吃可翻倍。”食材明細油皮材料低筋麪粉（90克）中筋麪粉（75克）玉米油（適量）水（35克）細砂糖（10克）油酥麪粉（適量）玉...
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![抹茶肉鬆豆沙酥怎麼做-抹茶肉鬆豆沙酥的做法]( "抹茶肉鬆豆沙酥怎麼做-抹茶肉鬆豆沙酥的做法")
- “非常喜歡抹茶的味道與顏值，尤其是搭配了紅豆沙，在我心裏，抹茶跟紅豆是最完美的組合。這不是要過中秋了嗎，湊個熱鬧，來一款抹茶跟紅豆沙搭配的螺旋酥，那一層層的螺紋，可是非常吸睛的喲。”食材明細主料中筋麪粉（105g）低筋麪粉（155g）冰水（66g）紅豆沙餡（225g）輔料豬油（52g）抹茶粉（8g）肉鬆（適量...
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![肉鬆豆沙酥的做法 Q心肉鬆豆沙酥 肉鬆豆沙酥怎麼做]( "肉鬆豆沙酥的做法 Q心肉鬆豆沙酥 肉鬆豆沙酥怎麼做")
- 食材明細主料豬油（（酥）50g）低筋麪粉（100g）糖（35g）水（60g）中筋麪粉（150g）輔料Q心（適量）豆沙（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉鬆豆沙酥的做法步驟1、把糖35水60豬油40。中筋麪粉150全部放麪包機繼續和麪到麪糰出膜！我這邊做了四分的量2、然後鬆弛半個小時3、油酥。50克的豬...
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![家常豬肉鬆怎麼做-家常豬肉鬆的做法]( "家常豬肉鬆怎麼做-家常豬肉鬆的做法")
- “這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高端大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裏脊肉（半斤）生薑（一塊）輔料料酒（一匙）五香粉（1/3匙）孜然粉（1/3匙）白胡椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肉鬆的做法步驟1、新鮮裏脊肉，洗乾淨切成長塊。2、加料酒和生...
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![金沙酥怎麼做-金沙酥的做法]( "金沙酥怎麼做-金沙酥的做法")
- “看了很多個配方的金沙酥，大多數都是以綠豆沙為主，然後加入鹹蛋黃的或者不加的，出來的風味也各不一樣。其實自己炒的綠豆餡，為了吃起來更健康，不妨可以低糖低油一些，這樣比起購買的綠豆餡，長輩們吃起來也不會感到負擔。這次做的這款金沙酥，我加入了黃金芝士粉，讓綠豆餡吃起來奶香...
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![沙拉肉鬆包的做法 【沙拉肉鬆包】 沙拉肉鬆包怎麼做]( "沙拉肉鬆包的做法 【沙拉肉鬆包】 沙拉肉鬆包怎麼做")
- “【沙拉肉鬆包】——嘜考試後做的第一個麪包。為了拍照片，捉住早晨那縷陽光，早早就從爬起來。自己也是醉了。。。方子都是從網上學習的，口味就自己增減調味吧，要是真問到嘜有關的技巧。抱歉，嘜仍在學習中n.n。。。”食材明細主料麪粉（250g）輔料鹽（1小撮）糖（20g）雞蛋（1個）肉鬆（適量）沙拉...
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![落月金沙酥怎麼做-落月金沙酥的做法]( "落月金沙酥怎麼做-落月金沙酥的做法")
- “配方可做22個.模具是學廚的烏比派盤。”食材明細油皮材料中筋麪粉（200克）豬油（35克，或黃油）水（120克）細砂糖（30克）油酥低筋麪粉（225克）豬油（120克，或黃油）內餡材料脱皮綠豆（350克）黃油（30克）玉米油（20克）細砂糖（30克）海藻糖（70克）麥芽糖（30克）煉乳（35克）淡奶油（50克）鹽（3克）鹹蛋黃（10個）表面裝飾芝士粉（適...
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![黑金肉鬆蛋黃酥怎麼做-黑金肉鬆蛋黃酥的做法]( "黑金肉鬆蛋黃酥怎麼做-黑金肉鬆蛋黃酥的做法")
- “黑金蛋黃酥的外表看起來非常輕奢，是用天然墨魚汁和食用金粉搭配製成，蛋白質很高喔！”食材明細主料中筋麪粉（80g）細砂糖（15g）豬油（28g）水（28g）墨魚汁（4g）輔料低筋麪粉（56g）豬油（28g）墨魚汁（4g）調料鹹蛋黃（6個）肉鬆（150g）沙拉醬（80g）食用金粉（少許）朗姆酒（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）黑金肉...
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![抹茶肉鬆豆沙酥的做法 抹茶肉鬆豆沙酥（螺旋酥） 抹茶肉鬆豆沙酥怎麼做]( "抹茶肉鬆豆沙酥的做法 抹茶肉鬆豆沙酥（螺旋酥） 抹茶肉鬆豆沙酥怎麼做")
- “非常喜歡抹茶的味道與顏值，尤其是搭配了紅豆沙，在我心裏，抹茶跟紅豆是最完美的組合。這不是要過中秋了嗎，湊個熱鬧，來一款抹茶跟紅豆沙搭配的螺旋酥，那一層層的螺紋，可是非常吸睛的喲。”食材明細A水油皮中筋麪粉（105克）低筋麪粉（120克）豬油（62克）冰水（66克）糖粉（15克）抹茶粉（2克）C餡料紅...
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![黃金豆沙一口酥怎麼做-黃金豆沙一口酥的做法]( "黃金豆沙一口酥怎麼做-黃金豆沙一口酥的做法")
- “天氣越來越冷了，人也開始變得越來越饞，總是不自覺的想吃點零食進肚子，雖然也想要控制，腦子裏也在不停地做“鬥爭”，但是越是想要控制，越覺得那難熬，最後的結果常常是先吃點，回家馬上去鍛鍊。過去許多人認為吃零食不利於健康，但國外研究發現，尤其在冬季，適當吃零食更對健康有利。因...
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![家常牛肉鬆的做法 夏日簡易美食——家常牛肉鬆 家常牛肉鬆怎麼做]( "家常牛肉鬆的做法 夏日簡易美食——家常牛肉鬆 家常牛肉鬆怎麼做")
- 食材明細主料牛瘦肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊，葱切段，薑切片，蒜拍扁（小提示：製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉）2、將牛瘦肉和葱、姜、蒜一起放入鍋中，加入適量水煮20分鐘3、將煮熟的牛肉放入歐貝爾料理棒...
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![金沙肉鬆月餅怎麼做-金沙肉鬆月餅的做法]( "金沙肉鬆月餅怎麼做-金沙肉鬆月餅的做法")
- “中秋節的月餅雖然熱量高，但是儀式感還是要有的。用我可愛的6升小烤箱，烤6塊鹹蛋黃肉鬆月餅，咬一口，滿滿的餡料，微鹹微甜，幸福感爆棚。原就打算烤6塊，但是我手欠，在葡萄造型的月餅表面刷了一層蛋黃液，結果烤出來的月餅看不出本色來了，頗有些油畫和復古鐵藝的韻味。所以我又烤了6塊...
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![家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法]( "家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法")
- “外酥裏嫩”食材明細主料瘦肉（適量）輔料雞蛋（1個）鹽（少許）肉味王（少許）十三香（少許）黑胡椒（適量）雞精（少許）味極鮮生抽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃製二十分鐘3、醃製好放入麪粉加少許高湯，也可加入少許水...
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![家常炸酥肉怎麼做-家常炸酥肉的做法]( "家常炸酥肉怎麼做-家常炸酥肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好，放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麪粉攪拌至無顆粒。3、鍋裏倒油，油熱五六分就可以下鍋炸了。...
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![金沙肉鬆香腸月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓～【金沙肉鬆香腸月餅】 金沙肉鬆香腸月餅怎麼做]( "金沙肉鬆香腸月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓～【金沙肉鬆香腸月餅】 金沙肉鬆香腸月餅怎麼做")
- “做烘焙裏最喜歡的應該是月餅了，別的再喜歡也沒三天兩頭做，唯獨月餅，今年這已經是第三次做月餅了，繼蛋黃豆沙，巧克力乳酪椰蓉，這不我又折騰出這鹹甜口的月餅，金奇香的蛋黃，順南的低糖白蓮蓉，自制肉鬆，加上珍妮珍饈的純肉黑胡椒香腸，內餡根據@二狗媽媽肉鬆金沙酥改良的，鹹甜的味道，沙...
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![肉鬆酥怎麼做-肉鬆酥的做法]( "肉鬆酥怎麼做-肉鬆酥的做法")
- 食材明細主料法式酥皮（適量）輔料肉鬆（適量）雞蛋液（適量）芝麻（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆酥的做法步驟1、法式酥皮一包。2、幾張疊加後擀開。3、刷上沙拉醬。4、撒上肉鬆。5、捲起。6、切斷。7、放入烤盤刷蛋液撒芝麻。8、180度35分鐘左右。9、成品。小...
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![黃金肉鬆酥條怎麼做-黃金肉鬆酥條的做法]( "黃金肉鬆酥條怎麼做-黃金肉鬆酥條的做法")
- “我家的孩子們都愛吃肉鬆，我也曾做過肉鬆餅，他們也都非常喜歡。前兩天特意做了些牛肉鬆，就是想做肉鬆小點心。為了能做出好吃的點心，特意把肉鬆做的很蓬鬆，這樣做出來的小點心口感會很好。為了營養更豐富，做水皮時把水換成了胡蘿蔔汁，這樣做成的酥皮是金黃色的，非常好看。形狀也...
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![麻薯紅豆沙肉鬆蛋黃酥怎麼做-麻薯紅豆沙肉鬆蛋黃酥的做法]( "麻薯紅豆沙肉鬆蛋黃酥怎麼做-麻薯紅豆沙肉鬆蛋黃酥的做法")
- 食材明細油皮豬油（90g）砂糖（50g）中筋麪粉（300g）水（120g）油酥豬油（120g）中筋麪粉（240g）麻薯糯米粉（80g）玉米澱粉（20g）牛奶（125g）砂糖（25g）黃油（15g）沙拉肉鬆肉鬆（80g）沙拉醬（50g）內餡自制紅豆沙（500g）鹹蛋黃（12個）輔料蛋黃液（2個）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻薯紅豆沙肉鬆蛋黃酥的做法步...
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![豆沙鬆酥卷怎麼做-豆沙鬆酥卷的做法]( "豆沙鬆酥卷怎麼做-豆沙鬆酥卷的做法")
- “這其實來自中式點心的一個方子。把豬油改用了黃油，因為估計豬油的味道不太容易被接受。沒有完全按照原方操作，而是根據自己的操作習慣來調製麪糰，並且將白糖換作了糖粉，因為砂糖溶化太慢了。似乎效果也滿不錯的。”食材明細主料麪粉（63克）糖粉（25克）黃油（19克）雞蛋（19克）泡打粉（1.5...
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![金沙肉鬆卷怎麼做-金沙肉鬆卷的做法]( "金沙肉鬆卷怎麼做-金沙肉鬆卷的做法")
- 食材明細主料白米飯（適量）蛋黃（適量）肉鬆（適量）輔料海苔（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金沙肉鬆卷的做法步驟1、蛋黃加少許白酒，晃動蛋黃使之均勻的蘸滿白酒。2、把蛋黃放烤箱170度烤5分鐘。3、海苔上先鋪一層白米飯，這把蛋黃捏碎撒米飯上。4、接着撒一層肉鬆。5、用壽...
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![肉鬆小酥餅的做法 家庭製作肉鬆小酥餅 肉鬆小酥餅怎麼做]( "肉鬆小酥餅的做法 家庭製作肉鬆小酥餅 肉鬆小酥餅怎麼做")
- 食材明細主料黃油（50克）雞蛋液（20克）低筋麪粉（100克）糖粉（25克）輔料食鹽（1克）海苔肉鬆（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆小酥餅的做法步驟1、黃油切塊在室温融化成牙膏狀。2、加入糖粉。3、加入食鹽攪拌均勻。4、加入雞蛋液。5、繼續攪拌均勻。6、篩入低筋麪粉。7、攪拌均...
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![家常金絲肉鬆餅的做法 人氣零食自己做——家常金絲肉鬆餅 家常金絲肉鬆餅怎麼做]( "家常金絲肉鬆餅的做法 人氣零食自己做——家常金絲肉鬆餅 家常金絲肉鬆餅怎麼做")
- “自從出了金絲肉鬆餅之後，一吃根本停不下來！想不想自己在家裏做出這樣的味道？試試這款家常肉鬆餅吧！”食材明細主料麪粉（適量）肉鬆（適量）輔料蛋液（適量）配料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常金絲肉鬆餅的做法步驟1、麪粉加鹽、糖，用開水揉成麪糰2、麪糰醒30分鐘，揪...
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![抹茶豆沙松子酥怎麼做-抹茶豆沙松子酥的做法]( "抹茶豆沙松子酥怎麼做-抹茶豆沙松子酥的做法")
- “很幸運的進入到大賽的決賽環節，這一節的主題是'健康’，也希望家人都健健康康的，這款中式的酥皮點心很喜歡吃，酥皮裏我把所有的動物油脂用玉米油來替換，也照樣很酥，在豆沙餡里加入了松子，吃起來更加的健康，一起來試試吧。。。”食材明細水油皮低筋麪粉（160克）玉米油（55克）温水（65克）...
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![酥皮肉鬆的做法 【番茄配方】酥皮肉鬆——金黃黃很誘人的酥皮點心 酥皮肉鬆怎麼做]( "酥皮肉鬆的做法 【番茄配方】酥皮肉鬆——金黃黃很誘人的酥皮點心 酥皮肉鬆怎麼做")
- “金黃黃很誘人的一款中式酥皮點心，搭配上黑芝麻的點綴，着實的可愛，一口一個滿口的肉鬆。和傳統的甜食相比，這款甜品更能討年輕人的喜歡，吃過的人都是愛不釋口啊！”食材明細油皮低筋麪粉（100g）白油（30g）砂糖（20g）水（35g）油酥低筋麪粉（50g）白油（25g）餡料肉鬆（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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![金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做]( "金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做")
- “這應該是一道有爭論的美食……有人説它沒有蛋黃酥漂亮，也有人説它是一個混酥體！掩蓋了蛋撻的分層😊其實，我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣的人也很多，認為這就是與眾不同的美。作為烘焙愛好者研發它的使命就是”好吃”。”食材...
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味味甜
